F&B Operations Manager (m/w/d)

SCHLOSS ELMAU

Ihr Verantwortungsbereich bei uns

• Perfekter Service am Gast durch i ntensive und persönliche Betreuung

• Unterstützung bei einem reibungslosen Betriebsablauf

• Führung und Training von Mitarbeitern und Auszubildenden

• Umsetzung der operativen Unternehmensziele

• Effizienzsteigerung in allenService-Outlets

• Koordination , Planung und Durchführung von Events

• Koordination der täglichen und wöchentlichen Einsatzplanung

• Unterstützung des F&B Managers bei operativen Aufgaben

• Vertretung des F&B Managers bei Abwesenheit

• Verantwortung für Umsatz- und Kostenkontrolle in den Outlets

• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards

• Schnittstellenmanagement mit Küche, Einkauf, Veranstaltungen und Reservierung

Kenntnisse und Fähigkeiten welche uns freuen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Spitzenhotellerie

• Einschlägige Erfahrung in vergleichbaren Häusern

• Sehr gute Deutsch und  Englisch kenntnisse

• Hervorragende Umgangsformen und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit

• Organisationstalent und ausgeprägtes Verkaufstalent

• Teamorientiertes und kooperatives Auftreten

• Hohe Flexibilität und Begeisterung für die Luxushotellerie

• Starkes Qualitätsbewusstsein und hohe Ansprüche an die eigene Leistung

• Erfahrung in der Führung eines Teams

• Ausgeprägte Gastgebermentalität mit Blick fürs Detail

• Interkulturelle Kompetenz , besonders im Umgang mit internationalen Gästen

• Belastbarkeit und lösungsorientiertes Arbeiten in einem dynamischen Umfeld

• Sicherer Umgang mit Kassensystemen

• Kenntnisse in Kostenoptimierung und Dienstplansteuerung

Über was Sie sich freuen können

• Übertarifliche Gehälter

• Eine kostenfreie Mitarbeiter-Übernachtung pro Jahr

• Vergünstigte Zimmerpreise für Familienmitglieder

• Freier Eintritt zu allen Konzerten und Lesungen in Schloss Elmau

• 1.500 € Weiterbildungsbudget jährlich zur persönlichen und fachlichen Entwicklung

• Eine faire 5-Tage-Woche für mehr Work-Life-Balance

• Möblierte Personalwohnungen zu attraktiven Konditionen

• Kostenlose Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine

• Kostenfreie Nutzung des Gyms und Family Spas mit 25 m Indoor-Pool und verschiedenen Saunen

• Teilnahme an geführten Berg-, Mountainbike- und Rennradtouren gemeinsam mit unseren Gästen

… und vieles mehr!