Junior Küchenchef (d/w/m) – Leonardo Düsseldorf Airport Ratingen – Jetzt bewerben!

Stellenbeschreibung:

Junior Küchenchef (d/w/m) – Leonardo Düsseldorf Airport Ratingen – Jetzt bewerben!

Join to apply for the Junior Küchenchef (d/w/m) – Leonardo Düsseldorf Airport Ratingen – Jetzt bewerben! role at Leonardo Hotels

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag!

Das 4-Sterne-Hotel Leonardo Düsseldorf Airport Ratingen verfügt über 199 geräumige, moderne Zimmer, einen Bar- und Restaurantbereich, sowie eine Sauna. Zusätzlich bietet das Hotel ein Indoor Hallenbad und bei passendem Wetter auch ein Außenschwimmbecken. Für Veranstaltungen und Konferenzen können 5 Räume auf einer Gesamtfläche von 318 Quadratmetern genutzt werden.

Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als Junior Küchenchef (d/w/m) !

Das bieten wir Dir

30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
Sonn- und Feiertagszuschläge
Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
Unbefristeter Arbeitsvertrag
20 EUR Zuschuss zum kostenreduzierten Jobticket im ÖPNV
Kostenfreie Parkmöglichkeiten
Bikeleasing
Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
Gratis Online-Sprachkurse
Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
Team Events

Deine Aufgaben

Führung des Küchenteams und Organisaton eines reibungslosen und fachgerechten Arbeitsablaufs
Arbeiten im á la carte, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft
Erstellung der saisonalen Speisekarten im á la carte
Gewährleistung der Produktqualität und Gästezufriedenheit
Durchführung von Inventuren
Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Durchführung von Kalkulationen
Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP
Dienst- und Urlaubsplanung
Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildender

Dein Profil

BE YOURSELF – Sei authentisch und Du selbst
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Berufs- und Teamleitungserfahrung, gerne auch in stellvertretender Position in einem Hotel mit vergleichbarer Größe
Erfahrung im á la carte, Bankett- & Tagungsgeschäft
Ausgeprägte Kenntnisse von HACCP & Arbeitssicherheit
Kreativität sowie Organisationsfähigkeit
Teamgeist und Loyalität
Ausbilder-Eignungsverordnung AEVO von Vorteil