Köchin/Koch mit diätetischer Zusatzausbildung (m/w/d)

Für das Team der Großküche (Gemeinschaftsverpflegung und Catering) der LVR-Klinik Viersen

Das sind Ihre Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von Speisen in der Gemeinschaftsverpflegung
• Be- und Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren
• Herstellen und Bereitstellung von Sonderbestellungen und Buffets
• Warendisposition, Bestellung, Lagerung
• Durchführung von Wareneingangskontrollen
• Ein- und Auslagerung von Lebensmitteln sowie Vertretung bei der Lagerführung
• Erfassung der Wareneingänge in SAP (vertretungsweise)
• Einhaltung der gesetzlich gültigen Hygienebestimmungen insbesondere nach HACCP
• Reinhaltung des Arbeitsplatzes

Das bieten wir Ihnen

• Corporate Benefits
• 30 Tage Urlaub bei einer 5‑Tage‑Woche
• Sicherer Arbeitsplatz
• Betriebliche Gesundheitsförderung

Das bringen Sie mit

Erforderlich:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch
• Aktuelle Bescheinigung nach § 43 IfSG
• mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Catering
• Führerschein Klasse B
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen

Wünschenswert:

• Zusatzausbildung als Diätköchin/Diätkoch
• Gute Kenntnisse im Qualitätsmanagement einer Großküche, aller Hygienevorschriften in der Speisenzubereitung sowie in der Lagerhaltung von Lebensmitteln
• Freundliches und respektvolles Auftreten sowie ein gepflegtes Äußeres
• Teamgeist, lösungsorientiertes Handeln, Flexibilität
• Qualitäts- und kostenbewusstes Arbeiten
• Gute Kenntnisse in Microsoft Outlook, Excel, Word
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wir haben Ihr Interesse geweckt?

Frau Sabine Holthausen – Abteilungsleitung – 02162/