Küchenchef (m/w/d) mit Faibel für die feine alpenländliche Küche

Küchenchef (m/w/d) mit Faibel für die feine alpenländische Küche

Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden: Küchenchef (m/w/d) in München

Lage: Zentral in der Innenstadt

Arbeitszeit: Vollzeit

Größe: ca. 150 Innenplätze + 100 Außenplätze

Art des Betriebes: exklusives, urbanes Restaurant und Bistro

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für den reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im Küchenbereich
• Personalmangement- inkl. Dienstplan- und Urlaubsplanung, Trainings und Coaching
• Weiterentwicklung des Fine Dining Konzeptes, aktive Mitarbeit im à la carte Bereich
• Ausbildung, Motivation und Weiterentwicklung der Küchencrew
• Bestellwesen und kostenbewusster Einsatz aller Materialien, Kalkulation und Budgetierung
• Mehrjährige Führungserfahrung als Küchenchef in der gehobenen Gastronomie
• Begeisterung für die alpenländische Küche, regionale Produkte und Nachhaltigkeit
• Belastbarkeit und hoher Qualitätsanspruch
• Liebe zum Detail, innovatives Denken und Handeln, Kreativität und Perfektionismus
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Organisationsstärke

Das Unternehmen bietet

• Sicherer Arbeitsplatz in einem innovativen Unternehmen mit kurzen Entscheidungswegen
• Moderner Arbeitsplatz in einem schönem Ambiente
• Überwiegend Dienste am Tage und in der Woche
• Faire und leistungsgerechte Vergütung
• Zahlreiche weitere Benefits und Vergünstigungen