Küchenchef (w/m/d) für unsere Produktion im Feinkostladen

Küchenchef (w/m/d) für unsere Produktion im Feinkostladen

Wir suchen einen Küchenchef (w/m/d) für unsere Produktion im Feinkostladen bei Käfer.

Unser Unternehmen: Genuss aus Leidenschaft – seit fast 100 Jahren! Unser fast 100-jähriger kleiner Münchner Familienbetrieb ist im Laufe der Zeit zu einem international tätigen Unternehmen mit 200 Mio. € Umsatz und 1500 Mitarbeitern gewachsen.

WO SIE ARBEITEN: Die Käfer Gruppe umfasst die Sparten Gastronomie, Handel und Catering und verwöhnt Gäste aus aller Welt.

WORUM ES GEHT:

• Kreative Gestaltung und Umsetzung einer anspruchsvollen Speisekarte mit saisonalen und regionalen Produkten
• Verantwortung für die Qualität und Präsentation der Speisen sowie die Einhaltung höchster Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Führung und Motivation des Küchenteams, inklusive Personaleinsatzplanung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
• Beschaffung und Kontrolle der Warenbestände sowie optimale Lagerbewirtschaftung
• Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement und anderen Abteilungen
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche und Einhaltung der vorgegebenen Kostenbudgets

WAS SIE MITBRINGEN:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef/in oder Souschef/in in einem Gourmetrestaurant oder Sternerestaurant von Vorteil
• Kreativität, Passion und hoher Qualitätsanspruch an die Zubereitung von Speisen
• Führungskompetenz und Teamorientierung
• Belastbarkeit, Flexibilität und hohes Verantwortungsbewusstsein
• Gute Kenntnisse in Kostenkalkulation und Warenwirtschaft
• Ausgezeichnete Kenntnisse der aktuellen Ernährungstrends und kulinarischen Entwicklungen

WAS WIR BIETEN:

• EGYM Wellpass
• Betriebliche Altersvorsorge
• Arbeitsplatz in einem Feinschmeckerparadies mit kostenloser Verpflegung
• Vielfältige Sport- und Gesundheitsangebote
• 20% Mitarbeiterrabatt, betriebliche Altersvorsorge, vergünstigte Mobilitätsangebote
• Arbeitskleidung wird von uns gestellt
• Aufstiegschancen und Karrieremöglichkeiten innerhalb der Käfer Gruppe

Zur Bewerbung bitte an wenden. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website .