Küchenleitung (m/w/d) für die Schulmensa der Primusschule Schalksmühle

Küchenleitung (m/w/d) für die Schulmensa der Primusschule Schalksmühle

Arbeitgeber: Gemeindeverwaltung Schalksmühle

Entgelt

• 45.000€/Jahr

Arbeitsort

Schalksmühle

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

unbefristet

Veröffentlichungsdatum: Vor 3 Tagen veröffentlicht

Aufgaben

• Erstellung der Speisepläne
• Einpflegen der Speisepläne und Allergene in das Mensa-Verwaltungs- und Abrechnungsprogramm MensaMax
• tägliche Kontrolle der Bestellungen in MensaMax und Erstellung der Speisen
• Zubereitung der Mittagsverpflegung
• Bestellungen der benötigten Lebensmittel und Verbrauchsgüter
• Vorbereitung der Essensausgabe, Mithilfe bei der Essensausgabe
• tägliche Kontrolle und Sicherstellung der Einhaltung der vorgeschriebenen Hygiene-Vorschriften (Einhaltung HACCP-Konzept, Entnahme Rückstellproben, Temperaturkontrollen)
• Erstellen von Dienstplänen und Einteilen der Mitarbeiter*innen für die Essensausgabe, den Spüldienst und das Aufräumen (6-7 teilzeitbeschäftigte MitarbeiterInnen)
• Überwachung der ordnungsgemäßen Durchführung der vorgenannten Tätigkeiten
• Organisation und Abrechnung eines Frühstücksangebots (Bestellung der Lebensmittel, Mithilfe bei der Zubereitung vor Ort und beim Verkauf)
• Zusammenarbeit mit der Schulleitung und dem Schulträger (Fachbereich für Bildung, Kultur und Sport)

Qualifikationen

• Berufserfahrung in der Lebensmittelzubereitung (z.B. Koch/Köchin, Hauswirtschaftskraft)
• Erfahrung in Personalführung wünschenswert
• selbständige Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
• gutes Zeitmanagement und Teamfähigkeit
• Freundlichkeit und Belastbarkeit

Wir bieten Ihnen

• eine anspruchsvolle, interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
• eine zukunftssichere, unbefristete Beschäftigung im öffentlichen Dienst in Vollzeit
• die Eingruppierung und Bezahlung der Stelle erfolgt nach Entgeltgruppe 6 TVöD
• die Gewährung einer Jahressonderzahlungeine leistungsorientierte Bezahlung nach § 18 TVöD
• betriebliche Zusatzversorgung bei der VBL
• Gesundheitsförderung durch den kostenlosen Zugang zum Service des Gesundheitsdienstleisters better doc (

Gleichstellung und Förderung

Die Gemeinde Schalksmühle fördert Chancengleichheit und Vielfalt. Bewerbungen von Frauen sind ausdrücklich erwünscht. Wenn Frauen im betroffenen Bereich unterrepräsentiert sind, werden sie bei gleicher Eignung, Befähigung und fachlicher Leistung bevorzugt berücksichtigt, sofern nicht in der Person eines Mitbewerbers liegende Gründe überwiegen.