Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit für Golfresort

Küche

Bad Waldsee

6.000

Vollzeit

Kochen ist für dich mehr als Handwerk – es ist Führung, Organisation und Leidenschaft zugleich?

Dann bietet dir diese Position die perfekte Bühne.

Im Auftrag eines renommierten Golf-, Natur- und Hospitality-Resorts mit über 175 Mitarbeitenden besetzen wir die Position Küchenleitung (m/w/d) . Eingebettet in eine außergewöhnliche Naturkulisse vereint unser Mandant gehobene Gastronomie, Eventkultur, Sport und Erholung auf höchstem Niveau.

Deine Aufgaben im Überblick:

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung einer Küchenbrigade mit über 15 Mitarbeitenden

• Aktive Mitarbeit in der Küche auf allen Posten

• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen sowie kurz- und langfristiger Personalplanung

• Entwicklung hochwertiger, saisonaler Speisekarten inkl. Kalkulation

• Verantwortung für Wareneinkauf, Lieferantenmanagement und Konditionsverhandlungen

• Sicherstellung und Weiterentwicklung der HACCP-Standards

• Ausbildung und Betreuung der Auszubildenden (inkl. Berichtshefte & Schulungen)

• Organisation und Umsetzung von Großveranstaltungen (z. B. Winterevents, Turniere)

• Verantwortung für Inventuren, Budgetkontrolle und Küchenorganisation

• Technische Verantwortung für Küchenequipment und Instandhaltungsmaßnahmen

Was wir uns von Dir wünschen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie

• Führungserfahrung in vergleichbar großen Küchen

• Ausbildereignung (IHK)

• Sehr gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse (Kalkulation, Planung, Einkauf)

• Organisationstalent, Belastbarkeit und hohe Stressresistenz

• Technisches Verständnis für moderne Küchentechnik

• Nice to have: Weiterbildung zum Küchenmeister, Betriebs- oder Wirtschaftsfachwirt

Das bieten wir Dir:

• Eine Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum

• Ein eingespieltes, professionelles Küchenteam

• Attraktives Vergütungspaket mit transparenter Zeiterfassung

• Weihnachts- und Urlaubsgeld

• Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge

• Individuelle Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung

• Nutzung zahlreicher Sport-, Fitness- und Wellnessangebote

• Arbeiten in einer der schönsten Freizeit- und Naturanlagen Süddeutschlands

Über uns:

DEIN Job bei GVO: Sicher, fair entlohnt und mit geregelten Arbeitszeiten, die genau auf Deine Bedürfnisse zugeschnitten sind! Das ist unser Versprechen als einer der modernsten Dienstleister in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Veranstaltung. Profitiere von unserer langjährigen Erfahrung, unserem deutschlandweiten Netzwerk und finde spannende und abwechslungsreiche Jobs. Worauf also warten – komm in unser Team!

Wir freuen uns über Deine Bewerbung für den Einstieg als Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit für Golfresort gesucht! - Melde dich jetzt! .

Ansprechpartner:in

David Schlüter
Recruiting
GVO Personal GmbH
Frauenstraße 65
89077 Ulm