Leitung (m/w/d) für das Mitarbeiter Bistro am Standort Marburg

Das Universitätsklinikum Gießen und Marburg (UKGM)

Das Universitätsklinikum Gießen und Marburg (UKGM) stellt mit rund 10.000 Mitarbeiter:innen an beiden Standorten die Versorgung unserer jährlich 500.000 Patient:innenauf höchstem medizinischen und pflegerischen Niveau sicher.

Leitung (m/w/d) für das Mitarbeiter Bistro

Am Standort Marburg suchen wir ab dem nächstmöglichen Zeitpunkt für den Geschäftsbereich Infrastrukturelle Dienste eine Leitung (m/w/d) für das Mitarbeiter Bistro. Die Stelle ist unbefristet und in Vollzeitbeschäftigung zu besetzen.

In unserem Bistro KliMa kümmern wir uns auf vielfältige Weise um das leibliche Wohl der UKGM-Mitarbeiter*innen sowie der Patienten und Besucher.

Sie suchen nach einer abwechslungsreichen Führungsposition mit kulinarischem Hintergrund? Dann suchen wir Sie in Verantwortung für folgende Tätigkeiten:

• Organisation der täglichen Arbeitsabläufe wie Planung des Angebots, Vor- und Zubereitung der Speisen, Auslieferung von Bestellungen und die Durchführung hausinterner Caterings
• Einkauf/Bestellungen aller benötigten Artikel und Organisation der Lagerhaltung
• Gewährleistung der Einhaltung aller Standards nach haccp, Waren- und Reinigungskontrollen, Verantwortlichkeit für Begehungen der Kontrollbehörden
• Erstellung des Personaleinsatz- und Urlaubsplans sowie das Einpflegen in unserem Arbeitszeiterfassungsprogramm
• Verantwortung für die Befüllung der Snack-Automaten mit allen dazugehörigen Arbeitsschritten
• Betreuung der Streetfood-Trucks am UKGM als zusätzliches Angebot
• Kassenabrechnung, Erstellen von Erfassungslisten, Berichte an die Geschäftsbereichsleitung

Wir richten uns an Bewerber mit:

• Organisationstalent und Führungskompetenz
• Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung
• Freude am Aufbau und der Neustrukturierung eines wichtigen Bereichs unseres Angebots
• Integrität und Sorgfalt in allen Arbeitsabläufen

Die Vergütung erfolgt leistungsbezogen nach den Tarifverträgen für das UKGM und umfasst eine ergebnisorientierte Erfolgsbeteiligung. Zudem erhalten Sie ein RMV-Jobticket Premium für die Nutzung des regionalen ÖPNV in Hessen sowie die Möglichkeit zur Anschaffung eines Jobbikes über die Entgeltumwandlung gemäß Tarifvertrag UKGM. Bei Aufnahme einer Tätigkeit am UKGM, unabhängig vom Einsatzort, ist der Nachweis eines ausreichenden Immunschutzes gemäß §§ 20, 23, 23a IfSG erforderlich.

Bitte bewerben Sie sich hier online!

Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte bis zum an:

Universitätsklinikum Gießen und Marburg GmbH

Geschäftsbereich Infrastrukturelle Dienste

Frau Talhoff

Baldingerstraße

35043 Marburg

Diese Stelle erreichen Sie auch mobil über: Gerne steht Ihnen Frau Manuela Talhoff unter der Telefonnummer 06421/ für weitere Auskünfte zur Verfügung.