Produkt- und Prozessentwickler

Stellenbeschreibung:

Produkt- und Prozessentwickler:in Milchfett (m/w/d)

Die Uelzena-Gruppe mit mehreren Tochtergesellschaften in Deutschland ist einer der führenden Anbieter und innovativen Problemlöser der Nahrungsmittelverarbeitung und Milchveredelung. Unser Kerngeschäft liegt in der Herstellung von Zutaten, Milchprodukten, Instantgetränken, Gesundheitsprodukten sowie in der Lohnfertigung für die Lebensmittelindustrie. An unseren vier Standorten arbeiten insgesamt rund 850 Mitarbeitende.

Deine Benefits

Wir bieten Ihnen eine unbefristete Vollzeit-Anstellung in einem Traditionsunternehmen, das sich bei gesundem Wachstum ein familiäres und wertschätzendes Klima bewahrt hat.
Freuen Sie sich auf eine sichere, anforderungsgerechte Vergütung mit übertariflichen Sonderleistungen, Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
Es erwartet Sie ein modernes Arbeitsumfeld, in dem Wert auf Qualität und Gestaltungsfreude gelegt wird.
Bei uns genießen Sie flexible Arbeitszeiten, die eine gute Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben ermöglichen.
Sie erhalten 30 Tage Urlaub pro Jahr.
Eine umfangreiche und gut strukturierte Einarbeitung am neuen Arbeitsplatz ist für uns selbstverständlich.
Mit der Uelzena-Gruppe bekommen Sie einen Arbeitgeber, der die kontinuierliche fachliche und persönliche Weiterentwicklung seiner Mitarbeitenden in hohem Maße fördert.
Gesundheitsförderungen durch "Hansefit" und "Jobrad".
Wir bieten Ihnen eine attraktive betriebliche Altersvorsorge mit hohem Arbeitgeberzuschuss.

Deine Hauptaufgaben

Sie steuern werksübergreifende Entwicklungsprojekte im Bereich Milchfett (Deutsche Markenbutter, Butterreinfett, Käse) in enger Zusammenarbeit mit dem Vertrieb und anderen Schnittstellen.
Sie entwickeln Rezepturen und Prozesse unter Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorgaben.
Sie führen Produktions- und Abpackversuche, Anwendungstests und Analysen durch.
Die Betreuung bestehender Rezepturen und deren Optimierung sowie Prozessänderungen gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben. Dabei stehen Sie im engen Austausch mit den Kolleg:innen aus Produktion & Technik.
Sie dokumentieren Produktions- u. Labordaten und unterstützen bei der Vorbereitung von Audits.
Sie sind verantwortlich für die Auswahl, Beschaffung und Freigabe von neuen Rohstoffen und Wirkstoffen.

Dein Profil

Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelverfahrenstechnik, Ökotrophologie oder einem ähnlichen Studiengang oder vergleichbar, z. B. Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Milchtechnologen mit entsprechender Weiterbildung oder Erfahrung.
Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Produktentwicklung im Bereich Milchtechnologie setzen wir voraus.
Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift erforderlich.
Flexible, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
Ausgeprägte Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeit.
Know‑how in den Bereichen Lebensmitteltechnologie, Ernährungsphysiologie oder technologische Prozesse.