Produktionsleiter*in für unsere Zentralküche (m/w/d)

zum nächstmöglichen Zeitpunkt für die Klinik Service GmbH gesucht.

Das Universitätsklinikum Heidelberg (UKHD) gehört zu den führenden medizinischen Zentren Deutschlands; die Medizinische Fakultät Heidelberg der Universität Heidelberg zählt zu den international renommierten biomedizinischen Forschungseinrichtungen in Europa. Mit über 14.000 Mitarbeitenden in mehr als 50 Fachabteilungen bieten Klinikum und Fakultät erstklassige Diagnostik und Therapie.

Die Klinik Service GmbH – 100%ige Tochter des Universitätsklinikums Heidelberg – sorgt hinter den Kulissen für reibungslose Abläufe. Sie deckt wichtige nicht-medizinische Aufgaben ab: von Reinigung, Verpflegung, Wäscherei und Sterilgutversorgung über Lager und Logistik bis hin zu Parkraumbewirtschaftung und Sicherheit

Ihre Aufgaben

• Sie sind mitverantwortlich für die Herstellung eines qualitativ hochwertigen Speisenangebots für Patienten und Mitarbeitende, bei dem es Freude macht, zuzugreifen
• Hierzu machen Sie sich Ihr Planungstalent für eine effektive Mitarbeitereinteilung zu Nutzen
• Für Ihr Team stehen Sie gerne als Ansprechpartner zur Verfügung und verantworten unter konsequenter Umsetzung der HACCP Vorgaben die sichere und termingerechte Produktion und Auslieferung der Speisen
• Auch Cateringanfragen nehmen Sie entgegen und sorgen hier für ein termingerechtes, qualitativ hochwertiges und ansprechendes Speiseangebot
• Sie leben aktiv Ihren Kochstil und sorgen bei der Zubereitung für kulinarische Vielfalt und Raffinesse

Ihr Profil

• Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und sehr gute deutsche Sprachkenntnisse mit – eine diätetische Zusatzqualifikation ist von Vorteil
• Sie besitzen Erfahrung in gastronomienahen Tätigkeitsfeldern sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Selbstständigkeit und Teamfähigkeit
• Ihr gutes Organisationstalent und Ihre Flexibilität zeichnen Sie genauso aus wie Ihr freundliches und sicheres Auftreten
• Einen Nachweis über eine Infektionsschutzschulung nach IfSG können Sie erbringen, ebenso wie über eine vollständige Immunität gegen Masern, Mumps, Röteln und Windpocken

Über uns

Wir freuen uns auf Ihrevollständige Bewerbung bevorzugt per E-Mail bis zum .

Bitte geben Sieimmer eine Telefonnummer für Rückfragen an.

Verzichten Sie bitte auf Bewerbungsmappen und senden Sie keine Originalunterlagen, da diese nicht zurückgesendet, sondern nach Abschluss des Verfahrens datenschutzgerecht vernichtet werden.

Für eine erste Kontaktaufnahme und Fragen steht Ihnen Frau Mayer vormittags unter der Telefonnummer und Frau Koch nachmittags unter zur Verfügung.