Produktionsleitung Speiseeis

MOUTH Propaganda produziert Speiseeis und Eisprodukte im handwerklichen Umfeld, in hoher Taktung und mit hohem Qualitätsanspruch.

Diese Rolle führt die Produktion im Alltag. Planung, Team, Standards, Ergebnis.
Wer hier passt, hat spürbare Lust auf Produkt, Qualität und Handwerk.

Eis ist nicht "nur Food", sondern Kern der Arbeit.

Aufgaben

• Verantwortung für die operative Speiseeis-Produktion im Tagesgeschäft
• Produktionsplanung nach Auftragslage, Kapazität und Versandfenstern
• Führung, Einteilung und Entwicklung des Produktionsteams
• Sicherstellen von Qualität, Hygiene, Dokumentation und Standards (HACCP-orientiert)
• Rohstoff- und Verpackungsfluss: Bestände, Nachbestellungen, Wareneingang in Abstimmung
• Schnittstelle zu Geschäftsleitung, Projekt/Vertrieb, Design und Logistik
• Störungen erkennen, priorisieren, lösen, nachhalten
• Aufbau und Pflege von Checklisten, Arbeitsanweisungen, Schulungen
• Kontinuierliche Verbesserung: Takt, Ausschuss, Nacharbeit, Rüstzeiten, Ordnung
• Verantwortung für Ordnung, Sicherheit, Pflege von Geräten und Arbeitsbereichen
• Mitarbeit in der Produktion nach Bedarf, besonders in Peak-Phasen

Qualifikation

• Erfahrung in Produktionsleitung, Schichtleitung oder vergleichbarer Verantwortung
• Praxis in Lebensmittelproduktion oder handwerklicher Fertigung, idealerweise Speiseeis, Patisserie oder verwandte Bereiche
• Konditormeister:in vorteilhaft, keine Pflicht
• Nachweisbare Führung im operativen Umfeld
• Sehr gute Organisation, klare Priorisierung, Ruhe unter Druck
• Hoher Anspruch an Sauberkeit, Dokumentation und Prozessdisziplin
• Hands-on Mentalität, Verständnis für Produkt und Teamführung gleichzeitig
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Präsenz vor Ort, Schwerpunkt Rösrath

Benefits

• Direkte Anbindung an die Geschäftsleitung, kurze Entscheidungswege
• Verantwortung mit echtem Einfluss auf Tempo, Qualität und Ergebnis
• Handwerklicher Betrieb mit klarer Qualitätslinie statt Konzernlogik
• Rolle mit Substanz: Team, Produkt, Standards, Output

Gesucht ist eine Person, die Speiseeis als Handwerk ernst nimmt und Produktion sauber führt: planen, umsetzen, nachhalten.

Bewerbung an . com mit Lebenslauf (PDF) und kurzer Einordnung der Führungserfahrung sowie Bezug zur Arbeit mit Speiseeis/Handwerk.