Quality Specialist (w/m/d) in der Lebensmittelindustrie

Die Firmengruppe Rügen Fisch GmbH ist mit den Marken Rügen Fisch, Hawesta, Lysell und Ostsee Fisch ein bedeutendes und traditionsreiches Unternehmen der Fischindustrie. Unsere Standorte im Norden Deutschlands (Sassnitz/Rügen, Rostock und Hamburg) und die besondere Kombination aus Beständigkeit und Dynamik bilden die Grundlage dafür, Kundenanforderungen mit höchster Flexibilität, Qualität und Schnelligkeit zu erfüllen. Dabei ist die Unternehmenskultur durch eine mittelständische Struktur mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen geprägt, in der unsere MitarbeiterInnen die Chance haben, sich einzubringen und Verantwortung zu übernehmen. Darüber hinaus ist die Rügen Fisch GmbH als Teil der Thai Union Gruppe, dem weltweit größten Hersteller von Thunfisch in Konserven, auch stark im internationalen Umfeld aktiv.

Zur Verstärkung suchen wir für unseren Standort in Sassnitz auf Rügen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen:

Dein Aufgabengebiet:

• In deiner neuen Rolle stellst du die Rückverfolgbarkeit im Rahmen des Qualitätsmanagements sicher.
• Die zuverlässige und vollständige Pflege und Verwaltung der Tracking-Codes und aller relevanten Produktdaten gehört zu deinen Hauptaufgaben.
• Im täglichen Produktionsbetrieb prüfst du die Sterilisationsprozesse und führst selbstständig die Wareneingangskontrolle durch.
• Die regelmäßige Probenahmen organisierst du eigenständig, koordinierst externe Laboranalysen und steuerst externe Dienstleister.
• Du übernimmst die Verantwortung für die fristgerechte Erstellung der Qualitätsreports und übernimmst deren Auswertungen sowie Dokumentationen.
• Gesperrte Artikel werden von dir verwaltet, du pflegst den SAP-Status sowie die Laborbestände.

Dein Profil:

• Idealerweise hast du eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Qualifikation in der Lebensmittelbranche.
• Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit sowie Qualitätsstandards bringst du mit.
• Analytische Fähigkeiten ermöglichen es dir, Prozesse strukturiert zu bewerten und Verbesserungspotenziale zu erkennen.
• Sehr gute kommunikative Fähigkeiten sowie eine proaktive und lösungsorientierte Arbeitsweise zeichnen dich aus.
• Fließende Deutschkenntnisse werden vorausgesetzt; gute Englischkenntnisse sind wichtig.
• Gute Kenntnisse im Umgang mit Windows sowie mit gängigen EDV- und Office-Systemen runden dein Profil ab.

Unser Angebot:

• Einen sicheren und unbefristeten Arbeitsvertrag in einem zukunftsorientierten Unternehmen in einem vielseitiges und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• 5-Tage Woche von Montag bis Freitag
• Langfristige Urlaubsplanung mit bis zu 3 Wochen Betriebsferien während der Sommerferien
• Weiterbildung und Qualifizierung; Förderung von individuellen Talenten und Fähigkeiten
• Kostenloser Parkplatz
• Bezuschussung zum Jobticket

Bitte bewerbe Dich ausschließlich online über unsere Karriereseite auf unserer Homepage