Restaurant Chef (m/w/d)

DREI Dinge, die ein Hotel zu etwas BESONDEREM machen.

Das ANGEBOT, das man erleben kann.

Die LAGE, die unvergleichbar ist.

Und die MENSCHEN, die es führen.

Wir gehören zu den Besten in der Region – hilf uns, das zu bleiben!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Deine Aufgaben umfassen

• Täglicher Service am Gast. Morgens steuerst Du in Absprache mit der Frühstückschefin bereits die Auslastung unserer Outlets mit den Hausgästen.
• Führung, Schulung und Motivation des Serviceteams um hervorragenden Kundenservice zu gewährleisten.
• Planung und Organisation von Veranstaltungen (Tagungen) Sonderaktionen und Menüänderungen (auf Gastwunsch - zB Allergiker)
• Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade, um sicherzustellen, dass Speisen pünktlich und ansprechend serviert werden.
• Bewältigung von Gästeanliegen und -beschwerden auf professionelle Weise.
• Verwaltung von Bestellungen (via E-procurement), des Inventar und des Weinkellers
• Einhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsstandards.
• Programmieren und Pflegen der Artikel und des Bestandes im Kassensystem Gastronovi
• Dienstplanerstellung & Urlaubsplanverwaltung in ATOSS

Unser ideale Kandidat:in

• Bringt nachweisliche Erfahrung in der Restaurantleitung oder im Gastgewerbe mit.
• Besitzt ausgezeichnete Führungsfähigkeiten und die Fähigkeit, Teams zu inspirieren und zu leiten.
• Zeigt Leidenschaft für Qualitätsservice und Liebe zum Detail.
• Verfügt über hervorragende zwischenmenschliche und Kommunikationsfähigkeiten.
• Vorzugsweise Sommeliererfahrungen - zB Ausbildung zum Jungsommelier oä.
• Idealerweise Ausbildereignungsprüfung
• Kann unter Druck arbeiten und in einem geschäftigen Umfeld exzellente Leistungen erbringen.
• Hat ein tiefes Verständnis für Gastronomietrends und Kundenvorlieben.

Profil

Sie möchten etwas bewegen?

Unser essPLATZ 1503, die DELI-Lounge sowie unsere HONEST Bar suchen einen engagierten und erfahrenen Restaurantleiter*In, der unsere kulinarische Vision verkörpert und ein außergewöhnliches Gastgewerbeerlebnis bietet.

Ihre Hauptverantwortung besteht darin, den reibungslosen Ablauf des Restaurants sicherzustellen, indem Sie ein talentiertes und internationales Team führen, den Gästen erstklassigen Service bieten und die Qualität der Speisen und Getränke gewährleisten. Und das in einer familiären Atmosphäre.

Wir bieten

• flexible Arbeitszeitmodelle bei einer 5-Tage-Woche (ohne Teildienste), digitale Dienstplanung und transparente Zeiterfassung
• betriebliches Gesundheitsmanagement, Möglichkeit zur Nutzung des externen Fitness-Gyms, Sonderkonditionen für Massagen
• berufliche & persönliche Weiterentwicklung durch überbetriebliche Weiterbildungsmaßnahmen
• gutes Betriebsklima
• Übernachtungsvorteile bei unseren Partnerbetrieben
• Unterkunft kann gestellt werden

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.