Restaurant Manager (d/w/m)

SV Group Dortmund, North Rhine-Westphalia, Germany

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Das bewegst du

• Herzliche Führung und Entwicklung des Teams sowie Sicherstellung eines reibungslosen und serviceorientierten Tagesablaufs
• Präsenz im Gästekontakt, aktive Mitarbeit in Service und Frontcooking und Sicherstellung eines hochwertigen Verpflegungserlebnisses
• Verantwortung für Budget, Kennzahlensteuerung und das betriebliche Gesamtergebnis
• Organisation von Einkauf, Warenbewirtschaftung, Inventuren und Umsetzung sämtlicher Qualitäts und Hygienestandards
• Planung und Durchführung von Caterings, Sonderaktionen und internen Anlässen in Absprache mit unserem Kunden

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation sowie fundierte Führungserfahrung
• Begeisterung für moderne Betriebsgastronomie, frische Küche und exzellenten Gästeservice
• Sicherer Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und Planungsinstrumenten
• Bereitschaft zur operativen Mitarbeit in Service und bei Bedarf in der Produktion
• Hohe Organisationsfähigkeit, kommunikative Stärke und ein motivierender Führungsstil

Deine Vorteile bei uns

• Eine unbefristete Festanstellung
• 30 Tage Urlaub
• Eine attraktive Vergütung
• Geregelte Arbeitszeiten und freie Wochenenden
• Kostenlose und gesunde Mitarbeiterverpflegung
• Wir zahlen ein 13. Monatsgehalt
• Vermögenswirksame Leistung ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• Attraktive Mitarbeiterrabatte bei namhaften Anbietern und in den von SV geführten Hotels in Deutschland und in der Schweiz

Das zeichnet dich aus

• Qualitätsbewusstsein
• Zielorientiertes Denken und Handeln
• Kundenorientierung
• Denk- und Auffassungsvermögen
• Dienstleistungsbewusstsein
• Empathie und Kommunikationsfähigkeit

Dein Einsatzort

Im SV Restaurant unseres Kunden in Dortmund verwöhnst du gemeinsam mit deinem 10-köpfigen Team täglich bis zu 130 Gäste mit einem vielfältigen Angebot: abwechslungsreiche Menus, vegetarische Gerichte, Salate und Snacks von früh bis spät sowie einem ausgefeilten Cateringangebot für Konferenzen und Empfänge.

Du arbeitest von Montag bis Freitag, jeweils von 6.00 bis 15.00 Uhr, je nach Dienstplan. An Feiertagen und am Wohenende bleibt der Betrieb geschlossen.

Das bieten wir dir – unter anderem

• Schlemmen: Vergünstigtes Essen in unseren Restaurants
• Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels in der Schweiz und Deutschland
• Entlohnung: Marktgerechtes Salär und 13. Monatsgehalt, Vermögenswirksame Leistungen ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit sowie Nachtarbeitszuschläge (CARE: plus Sonntagszuschlag)
• Flexibilität und Familienfreundlich: Teilzeitarbeiten und Jobsharing, 30 Urlaubstage, Wochenarbeitszeit 39 Stunden (bei 100%)
• Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden. Bereitstellen von Sicherheitsschuhen für den Küchenbereich
• Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm
• Entwicklung: SV Academy mit diversen Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und e-Learnings
• Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen via Corporate Benefits App bei verschiedenen Partnern

Christian, Co-Team Lead HR Recruiting DE & CH

SV Business Catering GmbH

Die SV Group ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Schweizer Wurzeln. Der Hauptsitz der SV Group Deutschland befindet sich in Düsseldorf. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV Group beschäftigt rund 5'800 Mitarbeitende, davon 1'800 in Deutschland.

Die SV Group geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation «Schweizer Verband Soldatenwohl» zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV Group und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.

Seniority level

• Mid-Senior level

Employment type

• Full-time

Job function

• Management and Manufacturing

Industries

• Hospitality

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