Restaurant Manager (m/w/d) "Florio"

Wie der Name schon sagt, entspringen die Rocco Forte Hotels der Familie Forte. Geleitet wird das Unternehmen von Sir Rocco, seiner Schwester Olga und seinen drei Kindern. Dahinter stehen vier Generationen von Hoteliers. Rocco Forte Hotels ist in jeder Hinsicht ein Familienunternehmen; diese geteilte Liebe kommt in jedem einzelnen Hotel der Familie und dem charakteristischen englisch-italienischen, von warmer Eleganz geprägten Stil zum Ausdruck. Die Rocco Forte Hotels heißen Dich als Gast der Familie willkommen - werde Teil derForte Family !

Unter der kulinarischen Schirmherrschaft von Fulvio Pierangelini, Rocco Forte Hotels' Creative Director Of Food, erwartet unsere Gäste in unserem Restaurant "Florio" ein einzigartiges Restaurantkonzept - feinste italienische Spezialitäten aus einfachsten Zutaten kreiert: der ideale Rahmen für Familienessen, entspannte Treffen mit Freunden oder einen romantischen Abend zu zweit.

Machen Sie mit uns gemeinsam das "Florio" zum angesagten Treffpunkt Münchens und werden Teil der Forte Family

– als Restaurant Manager (m/w/d) im The Charles Hotel in München !

joinfortefamily

Die Position

• Operative Verantwortlichkeit für reibungslose Serviceabläufe in unserem Restaurant 'Florio'
• Leitung und Führung des Restaurant Teams
• herzliche Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste
• Organisation der effizienten Auslastung des Outlets
• Dienstplangestaltung sowie Planung eines effektiven Mitarbeitereinsatzes
• Aufnahme und umgehende Behandlung von Gästewünschen als auch Reklamationen
• Überwachung, Buchung und Kontrolle der Kassensysteme inkl. Tagesabschlüssen sowie allgemeinen Arbeitsprozesse
• aktive Unterstützung der Mitarbeiter im täglichen, operativen Geschäft
• Einweisung neuer Mitarbeiter, Auszubildenden und Aushilfen
• Kontrolle und Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften sowie Sauberkeit und Hygiene im Restaurant
• regelmäßige Durchführung von Trainings und Schulungen für die Mitarbeiter
• Sicherstellung des fachgerechten Services unter Beachtung der Qualitätsstandards sowie der Rocco Forte Unternehmensstandards

Was Sie bei uns erwartet

• Auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe für einen befristeten Zeitraum
• Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
• steuerfreie Zuschläge für Arbeit an Sonn- und Feiertagen
• ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team
• Teilnahme an unserem Induction-Training sowie strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung
• Inhouse Experience zu Beginn Ihrer Tätigkeit
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten über die Rocco Forte Trainingsplatform "Be Forte"
• persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Rocco Forte Gruppe
• verschiedene F&B und Spa Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Rocco Forte Hotels und die Möglichkeit auf Personaleinkauf
• attraktive Vorteile und den Aufbau eines Netzwerkes durch die FairJobHotels und Leading Hotels of the World
• abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Reinigung der Arbeitskleidung
• vielfältige Mitarbeiter-Events und betriebliches Gesundheitsmanagement , regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen
• Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
• viele weitere Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen

Was wir von Ihnen erwarten

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie oder eine gleichwertige Ausbildung im F&B
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• ausgezeichnete Fachkenntnisse der Servierkunde, Speisen als auch Getränke
• Erfahrung in der Leitung von Teams
• Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten sowie hohes Qualitätsbewusstsein
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit, Flexibilität, soziale Kompetenz runden Ihr Profil ab

Ganz im Sinne unserer Rocco Forte Philosophie "Family Flair" sind Sie bei den Rocco Forte Hotels nicht nur eine Nummer, sondern ein wertvolles Teammitglied. In vielen verschiedenen Erfolgsgeschichten von Auszubildenden und Teammitgliedern spiegelt sich diese Philosophie wider.

Wenn Sie Teil unseres Teams sein möchten, nutzen Sie bitte den Link "Apply" auf dieser Seite.

Herzlich willkommen bei Rocco Forte!
Wir freuen uns sehr, Sie kennenzulernen!

Besuchen Sie uns auch auf unseren Karriere-Kanälen auf Instagram und LinkedIn und erhalten Sie Einblicke in den Arbeitsalltag unserer Teams!

Rocco Forte The Charles Hotel
Sophienstrasse 28
80333 München

Nicole Kann
Regional Recruiting Manager, Germany