Restaurantleiter (m/w/d) in Vollzeit

MOMO GmbH

Das Restaurant Momo Mio Momo in Bochum ist ein besonderer Ort, der für seine authentische italienische Küche und sein gemütliches Ambiente bekannt ist. Es steht für eine Leidenschaft für frische, qualitativ hochwertige Zutaten und eine liebevolle Zubereitung der Gerichte, die das echte Italien-Gefühl vermitteln.

Was an Momo Mio Momo besonders ist, ist die Kombination aus traditionellem italienischem Flair und einer modernen, einladenden Atmosphäre. Das Restaurant legt großen Wert auf eine freundliche und persönliche Bedienung, sodass sich die Gäste sofort wohlfühlen. Zudem bietet es eine vielfältige Auswahl an italienischen Spezialitäten, von klassischen Pasta- und Pizzagerichten bis hin zu raffinierten Antipasti und Desserts.

Deine Aufgaben

• Verantwortung für die Wirtschaftlichkeit des gesamten Restaurantbetriebs – inklusive Kennzahlenanalyse, Kostenkontrolle und Umsatzsteigerung
• Führung und Schulung des Teams, inklusive Verkaufs- und Servicetrainings
• Personalführung
• Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs im operativen Geschäft
• Auftreten als Gastgeber mit Herz und Verstand – Sie kümmern sich persönlich um das Wohlbefinden unserer Gäste
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service zur Qualitätssicherung unserer Speisen und Getränke
• Planung und Umsetzung von Serviceabläufen, Events und besonderen Aktionen
• Pflege und Ausbau unserer Wein- und Speisenkompetenz im Haus

Dein Profil

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Funktion
• Ausgeprägtes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge und Kennzahlen
• Leidenschaft für Gastlichkeit, Kulinarik und Wein
• Organisationsgeschick, Kommunikationsstärke und Führungskompetenz
• Personalführung 
• Verkaufsschulung 
• Eigenverantwortliches Arbeiten mit einem hohen Qualitätsbewusstsein
• Ein sicheres, freundliches Auftreten und Liebe zum Detail

Deine Vorteile

• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem etablierten Restaurant
• Gestaltungsspielraum und Verantwortung ab dem ersten Tag
• Ein motiviertes Team mit echter Leidenschaft für Gastronomie
• Faire Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
• Die Chance, Momo aktiv weiterzuentwickeln und mitzugestalten