Schicht Leiter/(Assistant) Store Manager

Über uns

Mmaah ist die koreanische Antwort auf Fast Food Seit über 11 Jahren stehen wir für innovative Systemgastronomie und sind auf Expansionskurs: Von aktuell 10 Filialen wollen wir in den nächsten fünf Jahren auf 100 wachsen.

Die koreanische Küche gehört zu den leckersten und beliebtesten weltweit – bei Mmaah bringen wir dieses kulinarische Erlebnis nach Deutschland: Korean BBQ als Streetfood – frisch, schnell und authentisch Mit unserem ersten Store in Leipzig setzen wir einen weiteren Meilenstein – und dafür suchen wir dich

Werde Teil unserer Erfolgsgeschichte und gestalte mit uns die Zukunft einer Marke, die gerade erst richtig durchstartet.

Deine Aufgaben

• Du übernimmst die gesamte Verantwortung für den Store – von Organisation, Qualitätssicherung bis zur Umsatzsteigerung
• Du führst, motivierst und entwickelst dein Team und bist dabei Vorbild im Tagesgeschäft
• Du stellst die Einhaltung aller Standards und Prozesse sicher und sorgst für einen reibungslosen Ablauf
• Du planst Dienstpläne, Warenmanagement und Kostenkontrolle und behältst dabei immer die Ziele im Blick
• Du bist Ansprechpartner:in für Gäste, Mitarbeiter:innen und externe Partner
• Du entwickelst Maßnahmen zur Mitarbeiter- und Gästebindung und trägst aktiv zum Erfolg des Stores bei

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie, Handel oder vergleichbar
• Erste Führungserfahrung in einer leitenden Position (z. B. stellv. Filialleiter:in, Restaurant Manager:in, Teamleiter:in)
• Organisationstalent, Hands-on-Mentalität und Freude am Umgang mit Menschen
• Betriebswirtschaftliches Verständnis und Verantwortungsbewusstsein
• Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, dein Team zu begeistern und weiterzuentwickeln

Wir bieten dir

• Attraktives Gehalt: 2.600 – 3.200 € brutto/Monat
• Vollzeit-Job mit 40 Std./Woche
• Sicherheit: Arbeiten in einer etablierten Systemgastronomie mit erprobten, optimierten Abläufen
• Extras & Benefits:
• Monatliche Geschenkkarte im Wert von 50 €
• 50 % Rabatt auf Mitarbeiterverpflegung
• Regelmäßige Team-Events
• Entwicklung: Möglichkeit, mit uns zu wachsen und schnell mehr Verantwortung zu übernehmen
• Zukunft: Ein sicherer Arbeitsplatz in einem expandierenden Unternehmen

Wir freuen uns auf dich

Bei uns zählt Motivation mehr als ein lückenloser Lebenslauf. Auch wenn du nicht alle Anforderungen erfüllst, aber Lust hast, die Zukunft mit uns zu gestalten – bewirb dich gerne

Wir fördern Vielfalt und Inklusion. Bewerbungen von Menschen aller Geschlechter, Altersgruppen, Hintergründe und Lebensrealitäten sind bei uns willkommen.

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung

Gehalt: 2.600,00€ ,00€ pro Monat

Leistungen:

• Betriebliche Weiterbildung
• Empfehlungsprogramm
• Mitarbeiter-Rabatt
• Zusätzliche Urlaubstage

Arbeitsort: Vor Ort