Serviceleitung (m/w/d) Kasino und Restaurant

Klinikum Leverkusen Leverkusen

Stellenbeschreibung:

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Wir suchen
Serviceleitung (m/w/d) Kasino und Restaurant
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Unsere Klinikum Leverkusen Service GmbH
Die Klinikum Leverkusen Service GmbH versorgt als 100-prozentige Tochter der Klinikum Leverkusen gGmbH die Unternehmen im Konzern Klinikum sowie die Partner im Gesundheitspark mit allen Dienstleistungen außerhalb der Medizin und Pflege. Als kompetenter Anbieter mit rund 600 Mitarbeitern stellt sie darüber hinaus die bauliche Infrastruktur für die Weiterentwicklung des Gesundheitsparks sicher.
Ihre Aufgaben
- Leitung, Organisation und Weiterentwicklung der gastronomischen Servicebereiche:
  – Personal-Kantine
  – öffentliches Café-Restaurant
  – interne Caterings und Veranstaltungen (Konferenzen, Meetings, Sonderverpflegung)
- Dienstplanung und Einsatzsteuerung des Personals und der Aushilfen
- Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in Service, Küche, Ausgabe, Kasse und bei Events
- Aktive Mitgestaltung und Optimierung von Abläufen, Strukturen und Prozessen in allen Servicebereichen
- Organisation, Begleitung und Nachbereitung von Veranstaltungen und Sonderverpflegungen
- Kontinuierliche Qualitätskontrolle, Gästekommunikation und Schnittstellenkoordination (Küche, Logistik etc.)
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP, Arbeitssicherheit)
- Schulung, Motivation und Einarbeitung neuer Mitarbeitender
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Veranstaltungsservice
- Erfahrung in einer Führungs- oder Koordinationsrolle im gastronomischen Umfeld
- Ausgeprägte Organisationskompetenz und Freude an der Weiterentwicklung von Teams und Abläufen
- Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Sicherer Umgang mit Personalplanung und Kassensystemen
- Fundierte Kenntnisse der Hygienevorgaben (HACCP)
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft, auch an Wochenenden oder bei Sonderveranstaltungen
Wir fördern
- Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
- Die Möglichkeit, Strukturen aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln
- Mitarbeit in einem engagierten, kollegialen Team
- Planbare Arbeitszeiten mit geregeltem Schichtsystem
- Attraktive Mitarbeiterangebote, Gesundheitsförderung und Sozialleistungen
- ein JobTicket für 20€ Eigenanteil
- Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
- Gute Anbindung und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
Ansprechpartner / Anschrift
Die Klinikum Leverkusen gGmbH hat ihre 100%ige Tochtergesellschaft, die Klinikum Leverkusen Service GmbH, als Personaldienstleister mit dem Besetzungsverfahren der genannten Stelle beauftragt.
Schwerbehinderte werden im Rahmen der Vorgaben des Sozialgesetzbuches IX gefördert.
Wenn Sie Interesse an einer Mitarbeit in unserem Hause haben, freuen wir uns über Ihre aussagefähige Online-Bewerbung oder bewerben Sie sich per Post:
Klinikum Leverkusen Service GmbH
Geschäftsbereich Personal, Dienstleistungen
z.Hd. Frau Julia Venturelli
Paracelsusstraße 15
51375 Leverkusen
Für weitere Informationen steht Ihnen Herr Jürgen Woköck, Küchenleiter, unter und Frau Julia Venturelli unter Telefon gerne zur Verfügung.

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