Sous Chef Koch / Köchin mit Erfahrung

Essen sollte niemals einfach nur Nahrungsaufnahme, sondern immer ein Fest sein

Unser Food Unternehmen flavoury beliefert Geschäfts- und Privatkunden mit unkonventionellem Catering aus unserer Manufaktur.

Unsere Kreationen sind Grain basiert, wertvolle Körner unsere DNA. Wir kombinieren sie mit frischem Gemüse, Kernen, Samen und Unmengen an Kräutern. Selbstgemachte Dressings, Marinaden und fein abgestimmte Gewürzmischungen vervollständigen unsere Gerichte. Wir verzichten nicht auf Fisch und Fleisch von ausgewählten Händlern unseres Vertrauens - sie glänzen als Nebenrolle.

Unser oberstes Ziel ist ein zufriedenes Team, das mit Leichtigkeit alle Herausforderungen gemeinsam meistert. Wir sind überzeugt, dass ein schöner Arbeitsplatz und systematische Zubereitung Strukturen schafft, in denen man sich wohlfühlt.

Wir suchen Köche für unsere Küchenwerktstatt, die Lust haben ein beständiges Unternehmen aufzubauen und mitzugestalten.

Deine Leidenschaft sind geschmackvolles und gutes Essen, ausgewogene, natürliche und hochwertigen Zutaten, vielfältigen Aromen und Geschmackserlebnisse?

Du hast Lust in einem motivierten Team zu arbeiten, in dem Dein Humor und Deine Hingabe ebenso honoriert werden, wie Deine Leistung?

Du hast Dir schon immer geregelte, gastronomieuntypische Arbeitszeiten und eine wertschätzende Bezahlung gewünscht sowie die Möglichkeit neben der Arbeit Dein Leben zu genießen?

Dann bereichere unser Team und bewerbe Dich unter Angabe Deiner Gehaltsvorstellungen. Geflüchtete Menschen sind bei uns auch herzlich willkommen

Aufgaben

Deine Aufgaben :

• Sparringspartner des flavoury Küchenchefs und stellvertretende Küchenleitung für alle Bereiche :
• bei der Schaffung der Küchenprozesse zur systematischen Zubereitung der Gerichte
• bei der Organisation und Implementierung der Abläufe sowie Zubereitung aller Speisen
• bei der Schulung des Küchenpersonals
• bei der Gesamtverantwortung für Lagerbestand, Einkauf und Wareneinsatz sowie Qualität bei der Verantwortung für die Sauberkeit im gesamten Küchenbereich und Dokumentation nach Hygienevorschriften gemäß HACCP

Qualifikation

Dein Profil :

• Du bist ausgebildete / r Koch / Köchin und hast bereits fundierte Erfahrungen in Küchenteams gesammelt
• Du liebst Zutaten, hast enorme Freude am Kochen und setzt unsere hohen Ansprüche an Qualität und unvergleichlichen Geschmack in die Tat um
• Du bist überzeugt, dass Geschmack und Qualität sich wunderbar mit systematischen Strukturen und Prozessen vereinen lassen
• Du bist lernbereit, denkst mit, arbeitest eigenverantwortlich, zeigst Engagement und bist ein echter Teamplayer
• Du verstehst es andere zu motivieren und bist ein zuverlässiger Partner

Benefits

Wir bieten Dir

• ein einen abwechslungsreichen und inspirierenden Arbeitsplatz mit Blick ins Grüne, in München Pasing-Obermenzing
• für die Gastronomie ungewohnte und angenehme Arbeitszeiten, wir machen eben nicht die Nacht zum Tag
• einen verständnisvollen Austausch und respektvollen Umgang in einer Unternehmenskultur, die durch Offenheit und gegenseitige Unterstützung geprägt ist
• eine Förderung deiner Stärken und individuelle Entwicklungsmöglich-keiten bis zur stellvertreten Küchenleitung ein ansprechendes Gehalt abhängig von Berufserfahrung und Qualifikation

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung unter Angabe Deiner Gehaltsvorstellungen