Sous-Chef (m/w/d)

Sei von Anfang an dabei Im Februar 2026 eröffnen wir in Aachen das erste Zusje-Restaurant in Deutschland – und suchen dich als Sous-Chef (m/w/d) in Vollzeit.

Zusje steht für burgundischen Genuss, der Menschen verbindet – und als Sous-Chef sorgst du dafür, dass genau dieses Erlebnis auf die Teller kommt. Gemeinsam mit unserem Chefkoch führst du das Küchenteam mit Leidenschaft, achtest auf Qualität, Geschmack und Präsentation der Gerichte und stellst sicher, dass die Abläufe in der Küche stimmen. Wenn der Chef einmal nicht da ist, übernimmst du das Ruder – mit Herz, Verantwortung und einem klaren Blick für Gastfreundschaft und Genuss. So machst du jeden Abend zu einem besonderen Erlebnis in gemütlicher, geselliger Atmosphäre – genau so, wie es bei Zusje gelebt wird.

Werde Teil unseres ersten Teams in Deutschland - jetzt bewerben

Deine Rolle bei Zusje

• Du unterstützt den Chefkoch bei der Leitung und Motivation des Küchenteams.
• Du achtest auf Geschmack, Präsentation und die Qualität der Gerichte.
• Du stellst sicher, dass Hygienestandards und Lebensmittelvorschriften eingehalten werden.
• Du koordinierst Abläufe in der Küche und sorgst für einen reibungslosen Tagesablauf.
• Du vertrittst den Chefkoch und übernimmst die Verantwortung, wenn er nicht da ist.

Damit begeisterst du uns

• Führung mit Begeisterung – gemeinsam mit dem Chefkoch motivierst und leitest du dein Team.
• Erfahrung – du bringst Erfahrung als Sous-Chef oder in einer ähnlichen Funktion mit.
• Organisationstalent – den Ablauf in der Küche kannst du souverän koordinieren.
• Anpacker-Mentalität – du krempelst die Ärmel hoch und packst mit an.
• Verantwortungsbewusstsein – auch in Vertretung des Chefkochs übernimmst du die Gesamtverantwortung für die Küche.

Deine Zusje Extras

Bei Zusje geht's nicht nur um gutes Essen – sondern auch darum, dass sich unser Team wohlfühlt. Darum kannst du dich bei uns auf einen großartigen Arbeitsplatz und viele tolle Extras freuen

• Gemeinsame Momente:

Ob Teamabend oder kleine Feier – bei uns wird zusammen gelacht, genossen und das Leben gefeiert.
- Mehr Urlaub:

Je länger du bei uns bleibst, desto mehr wohlverdiente Auszeit wartet auf dich.
- Wir sind per Du:

Vom ersten Tag an gilt bei uns ein herzliches "Du" – respektvoll, unkompliziert und familiär.
- Attraktive Mitarbeitervorteile:

Mit unseren Corporate Benefits sicherst du dir tolle Vergünstigungen – von Shopping bis Reisen.
- Fit & entspannt mit Wellpass:

Über 8.000 Möglichkeiten von Yoga bis Fitnessstudio, Massage oder Schwimmbad – alles inklusive.
- ÖPNV-Zuschuss:

Wir unterstützen dich mit einem Zuschuss zu deinem ÖPNV-Ticket.
- Zuschläge extra:

Sonn- und Feiertagszuschläge gibt's bei uns selbstverständlich obendrauf.
- Gut geschult:

Mit unserer Zusje Academy entwickelst du dich ständig weiter.
- Karrierechancen:

Wachse mit uns: Wir bieten dir echte Aufstiegsmöglichkeiten in einem expandierenden Konzept.
- Stylisch gekleidet:

Arbeitskleidung von Kopf bis Fuß im Zusje-Look – damit du entspannt durchstarten kannst.
- Zusje-Spirit:

Von Tag eins an Teil einer Crew, die mit Spaß, Lockerheit und echter Herzlichkeit zusammenarbeitet.

Über Zusje – Taste. Cheer. Enjoy.

Registergericht: Amtsgericht München
Registernummer: HRB
Geschäftsführung: Dr. Nico Engel

Deine Ansprechperson

Anja Schuster
Recruiting Manager