Sous Chef – Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Zubereiten und Anrichten von Speisen für unser Restaurant "Wels" sowie für den Veranstaltungsbereich (Mittagessen, Buffets, Menüs)
• Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung (Bestellung, Dienstplan, Speisekartenerstellung)
• Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Richtlinien
• Effiziente Verarbeitung und Verwertung sowie Lagerung der anvertrauten Waren
• Anleitung und Unterweisung von Auszubildenden

Wir bieten Ihnen:

• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem familiengeführten Privathotel
• Teamorientiertes, aber auch eigenständiges Arbeiten
• Gutes Betriebsklima
• Flache Hierarchien
• Firmenevents
• Fahrrad-Leasing
• Ferienprogramm von Bremen 1860 für Mitarbeiterkinder
• Fitnesskurse im Fitalis (Kursprogramm in unserem Haus) oder im Therafit - Fitnessstudio von Bremen 1860
• Vergünstigte Übernachtung in Partnerbetrieben
• Mitarbeiterrabatte in den hauseigenen Restaurants
• Vergünstigtes Essen für Mitarbeitende
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef in Häusern vergleichbaren Standards
• Gute Fachkenntnisse
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Engagement, Kreativität und Teamgeist

Sie finden sich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben Ihr Interesse geweckt? Perfekt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung z. H. Herrn Jan Pauls.