Souschef (d/w/m) – Leonardo München City East – Jetzt bewerben!

Küche

Berufserfahrene

Leonardo München City East

Über uns

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag!

Das Leonardo München City East ist ein elegantes, designorientiertes Hotel im Stadtteil Neuperlach mit 215 Zimmern, einem hauseigenen Restaurant- und Barbereich, sowie 4 Tagungsräumen auf einer Fläche von insgesamt 303 Quadratmetern.

Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als Souschef (d/w/m)!

Das bieten wir Dir

• 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 20 EUR Zuschuss zum Ticket im ÖPNV
• Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
• Bikeleasing
• Gratis Online-Sprachkurse
• Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
• Team Events

Deine Aufgaben

• Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
• MitwirkenbeiderErstellungderwechselnden Speise- und Menükartenim À la carte- undBankettbereich
• ZubereitungvonSpeisenfür dasÀ la carte-Restaurant und denBankettbereich
• VerteilungundKontrolleder Miseenplace-Arbeiten
• SicherstellungvonProduktqualität und Gästezufriedenheit
• WarenlagerungundDurchführungvon Bestellungen
• Einhaltungunsererbetriebsinternen Qualitätsstandardsund derHygienevorschriftengemäßBestimmungenvon HACCP

Dein Profil

• BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Berufserfahrungin der PositionalsKoch / Köchin (d/w/m), Chef dePartie (d/w/m), Chef Tournant (d/w/m) oderJuniorSouschef (d/w/m)
• Gutes Kosten- undQualitätsbewusstsein
• Erfahrungin der Anleitung eines Küchenteams
• Engagement undKreativität
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Ansprechpartner

Sabine Rappenglitz
Team Recruiting Cluster South & Switzerland
T: +49 (0)
Leonardo München City East
Carl-Wery-Straße 39
81739 München