Souschef (m/w/d) | Eventscheune Dagobertshausen

Souschef (m/w/d) | Eventscheune Dagobertshausen

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Die VILA VITA Marburg GmbH ist eine vielseitige Genießer-Welt in der schönen Universitätsstadt Marburg an der Lahn. Zur VILA VITA Marburg GmbH gehören neben dem Luxushotel Rosenpark mit angrenzendem Kongresszentrum fünf weitere Restaurants, zwei Bistros mit Eismanufaktur sowie ein Feinkostgeschäft. Das idyllisch gelegene Hofgut Dagobertshausen komplettiert die VILA VITA-Welt. Insgesamt beschäftigt die VILA VITA Marburg GmbH mehr als 500 Mitarbeiter.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung des Küchenteams und Organisation des Küchenbetriebs
• Aktive Beteiligung an der Speiseplanung und Entwicklung neuer kreativer Menüs für Veranstaltungen aller Art
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien in der Küche
• Überwachung der Zubereitung von Speisen und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während der Veranstaltungen
• Schulung und Anleitung des Küchenpersonals in Bezug auf Kochtechniken, Arbeitsabläufe und Standards
• Unterstützung bei der Bestellung von Lebensmitteln, Lagerverwaltung und Kostenkontrolle

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise als Sous Chef oder Chef de Partie
• Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und Kreativität in der Speisezubereitung
• Teamorientierte Arbeitsweise und ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
• Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu entwickeln
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und flexible Arbeitszeiten zu leisten
• Gute Deutschkenntnisse und idealerweise Grundkenntnisse in Englisch

Wir bieten

• Um bei der Arbeit alles geben zu können, brauchen wir Erholungsphasen. Deshalb gönnen wir uns 30 Tage Urlaub im Jahr – und keinen Tag weniger. Ihren Urlaubsplänen steht also nichts im Weg!
• Neu in Marburg und noch keine Bleibe? Wir lassen Sie nicht im Regen stehen. Für die Übergangszeit haben Sie die Möglichkeit, eine Mitarbeiterwohnung zu ergattern. Lassen Sie uns darüber sprechen und wir schauen, was wir tun können
• Wir bieten Schulungen und Weiterbildungen, damit jeder die Chance hat, sich weiterzuentwickeln
• Jährliche Mitarbeitergespräche sind Ehrensache
• Jahressonderzahlung? Garantiert! Vermögenswirksame Leistungen und betriebliche Altersvorsorge? Klar!
• Unsere Mitarbeiterevents sind keine Pflichtveranstaltungen, aber Sie sind herzlich eingeladen
• Family & Friends Rate: Nicht nur Sie, sondern auch Ihre Familie und Freunde profitieren von Vergünstigungen in unserem Hotel in Marburg
• Bei uns wird´s nie langweilig – nicht mal am Mittagstisch. Unsere Mitarbeiteressen sind nicht nur lecker, sondern auch abwechslungsreich
• Mit Ihrem eigenen JobRad sind Sie nicht nur flexibel, sondern auch umweltschonend und schnell auf der Arbeit und wieder zuhause

Important note Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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Filialverantwortlicher (m/w/d) Fronhausen

Filialverantwortlicher (m/w/d) - Biedenkopf

Filialverantwortlicher (m/w/d) Gladenbach

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