Souschef (m/w/d) on Voll- oder Teilzeit

Stellenbeschreibung:

Das Strandhotel Atlantic verfügt über 30 charmante Hotelzimmer, 12 nostalgisch romantische Suiten, das Feinschmeckerrestaurant „Atlantic“ und ein Wellnessbereich mit Sauna und Dampfbad. Der anliegende „Atlantic Pub“ mit seinen 2 Bowlingbahnen und 50 Sitzplätzen bietet auch für Hausgäste wöchentliche Livemusik.

Die SEETELHOTELS auf Usedom stehen für Qualität, Tradition und herzlichen Service. In 17 Häusern an den schönsten Plätzen der Sonneninsel lassen die familiengeführten Hotels, Residenzen und Villen der Familie Seelige-Steinhoff die ganze Pracht und Schönheit der historischen Kaiserbäder aufleben. Vom komfortablen Drei-Sterne-Familienresort bis zum Fünf-Sterne-Luxushotel reicht das breite Spektrum der SEETELHOTELS

Sie brauchen frischen Wind?

Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Unser Team im SEETELHOTEL Strandhotel Atlantic sucht Sie zur tatkräftigen Unterstützung als

Souschef (m/w/d) on Voll- oder Teilzeit

Ihre Aufgaben

Sie sind dem Küchenchef unterstellt und arbeiten nach seinen Anweisungen
Führung des gesamten Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während der Produktion bzw. des Tagesgeschäftes
Wareneinkauf, Speisenkalkulation und motivierende Mitarbeiterführung
Zubereitung und Qualitätssicherung der Speisen
Kontrolle der Mengen- und Gewichtsangaben von Rezepturen bei der Herstellung von Speisen
Verantwortung für eine ordnungsgemäße, vollständige und qualitativ einwandfreie Annahme der angelieferten Ware.
Überwachung und Einhaltung der Vorschriften zur Lagerhaltung, Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln sowie die HACCP-Richtlinien

Sie bringen mit

Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin von Vorteil
Erfahrungen als Führungskraft in vergleichbarer Position
Hohe Motivation und Leidenschaft für die Verarbeitung ausgewählter, vorwiegend regionaler Produkte
Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie Qualitäts- und Kostenbewusstsein
Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit MS-Office
Teamgeist, Begeisterung und Qualitätsbewusstsein

Raus aus der Uniform, rein ins Vergnügen

Abwechslungsreiche Tätigkeit
Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Flache Hierarchiestrukturen mit kurzen Entscheidungswegen
Gesundheitsmaßnahmen
Mitarbeiterrabatte: 50% auf F&B Leistungen
50% Rabatt auf kosmetische Anwendungen und Massage
30% Rabatt auf kosmetische Produkte und sonstige Seetel Artikel
Attraktiver Family Übernachtungsrabatt für alle Häuser im In- und Ausland
Sportliche Teamevents
Unterstützung bei der Suche nach einer Unterkunft
30% auf kosmetische Produkte und sonstige Seetel-Artikel wie z. B. unseren Inselkaffee
50% Rabatt auf Getränke und Speisen für Familie und Freunde in all unseren Restaurants
5 Tage Woche
Attraktives Gehalt
Betriebsarzt
Bezahlbare voll möblierte Wohnung
Family and Friends Rabatte
Mitarbeiterkantine
Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie i.H.v. 1.000€
Onboarding inklusive Hotelübernachtung und Frühstück
Parkplatz
Sport- und Fitnessangebote