Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) im Betriebsrestaurant von Montag - Freitag

Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) im Betriebsrestaurant von Montag - Freitag

Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO & CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. Die Freiraum Mitarbeiterrestaurants überzeugen mit ihrem innovativen Konzept an 2 Standorten in Deutschland. Unsere Restaurants bieten Mitarbeitern von unterschiedlichen Firmen abwechslungsreiche und vielseitige Mittagsverpflegung.

Für unser Restaurant in Garching bei München suchen wir ab sofort einen Sous Chef (m/w/d) in Vollzeit von Montag bis Freitag.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung!

Stellenbeschreibung

• Sie sind mitverantwortlich für die Leitung und Koordination des Küchenteams
• Sie organisieren, führen und kontrollieren die tägliche Speisenproduktion
• Dadurch achten Sie auf die Einhaltung der Hygienevorgaben nach HACCP
• Unsere Gäste beraten Sie kompetent hinsichtlich des Speisenangebotes und gewährleisten höchste Qualität
• Zubereitung und Ausgabe von Speisen in der Betriebsverpflegung, bei Events und Konferenzen
• Warenannahme, Qualitätsprüfung und Dokumentation

Qualifikationen

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / Köchin
• Sie konnten bereits Berufserfahrung als Jungkoch, Kantinenkoch oder Sous Chef sammeln
• Führungskompetenzen und hohes Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie aus
• Sie haben gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch von Vorteil
• Sie bringen zudem Kenntnisse in HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit mit
• Ihr Herz schlägt für die Gastro und Sie möchten Ihren Weg in dieser Branche in einem sicheren Unternehmen fortführen

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

• Ein Gehalt, das Ihren Fachkenntnissen entspricht
• Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften
• Arbeitszeiten von Montag - Freitag
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Vergünstigte Mitgliedschaft beim Fitness-Dienstleister "Urban Sports Club"
• Attraktives Bikeleasing via Jobrad
• Moderne Freizeitgestaltung - Ihre Work-Life-Balance liegt uns am Herzen
• Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich
• Ein Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen!
• Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene
• Die Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unsere Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen – unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.

#doco.küche