The Quality Group

Teamleitung (gn) Produktentwicklung Riegel

Stellenbeschreibung:

Join to apply for the Teamleitung (gn) Produktentwicklung Riegel role at The Quality Group .

Start: ab sofort | Level: Teamlead | Location: Hamburg | Arbeitszeit: Vollzeit (40h/Woche)

Deine Mission bei uns

  • Du führst das Riegel-Entwicklungsteam fachlich und disziplinarisch und entwickelst die Mitarbeitenden durch Coaching und Feedback weiter
  • Du verantwortest die strategische Weiterentwicklung des Riegelportfolios in enger Abstimmung mit Management, Marketing und Operations
  • Du priorisierst Entwicklungsprojekte und übernimmst die Ressourcen- und Kapazitätsplanung im Team
  • Du steuerst End-to-End-Produktentwicklungsprojekte von der Idee über Rezeptur und Scale-up bis zum Launch
  • Du entwickelst und optimierst Rezepturen mit Fokus auf Geschmack, Textur, Funktionalität und Stabilität
  • Du bewertest neue Rohstoffe, Technologien und Herstellungsverfahren und setzt diese technisch um
  • Du stellst Shelf-Life-Stabilität, Produktqualität und reproduzierbare Ergebnisse sicher
  • Du arbeitest eng mit Produktionspartnern bei Scale-up und Industrialisierung zusammen
  • Du bist technischer Ansprechpartner für Procurement, Quality, Regulatory und Supply Chain
  • Du baust strategische Lieferanten- und Produzentenbeziehungen auf und entwickelst diese weiter
  • Du entwickelst und standardisierst Entwicklungs-, Test- und Dokumentationsprozesse
  • Du stellst hohe Qualitäts-, Sicherheits- und Arbeitsschutzstandards sicher
  • Du bewertest und löst technische Herausforderungen entlang des gesamten Produktlebenszyklus

Deine Erfahrung & Skills

  • Du hast ein abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie oder eine vergleichbare Ausbildung mit relevanter Industrieerfahrung
  • Du verfügst über mindestens 5–8 Jahre Berufserfahrung in der Entwicklung von Protein-, Functional- oder Snack-Riegeln
  • Du hast nachweisbare Erfahrung in der Führung von Teams oder in der Leitung komplexer Entwicklungsprojekte
  • Du bringst ein tiefes Verständnis für Rezepturentwicklung, Rohstofffunktionalität, Textur, Stabilität und Shelf Life mit
  • Du hast Erfahrung im Scale-up und in der industriellen Umsetzung von Produkten
  • Du arbeitest sicher mit sensorischer Bewertung und Produktoptimierung
  • Du überzeugst durch ausgeprägte Führungs- und Kommunikationsstärke
  • Du arbeitest strukturiert, eigenverantwortlich und entscheidungsfreudig
  • Du verbindest eine Hands-on-Mentalität mit strategischem Denken
  • Du bringst ein hohes Qualitäts-, Sicherheits- und Verantwortungsbewusstsein mit
  • Du verfügst über verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse

Warum wir?

Bei The Quality Group arbeiten über 1.200 Menschen mit einer gemeinsamen Mission: Ernährung neu zu denken – gesünder, smarter und mit echtem Mehrwert für die Community. Wir glauben an Teamgeist, Eigenverantwortung und den Mut, Grenzen zu verschieben. Dabei zählt jeder Beitrag, unabhängig vom Standort oder Bereich.

Benefits

  • Attraktive Mitarbeiterrabatte auf Produkte von ESN & More
  • Flexible Arbeitszeiten & Homeoffice-Möglichkeiten
  • Zuschüsse zu Mobilität & Fitness (z. B. Wellpass, Deutschlandticket)
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Workation-Optionen und mehr

Unabhängig von Geschlecht, Alter, Herkunft oder Identität – bei uns zählt, wer du bist und was du einbringst. Werde Teil unseres Teams und wachse mit uns.

#J-18808-Ljbffr
NOTE / HINWEIS:
EnglishEN: Please refer to Fuchsjobs for the source of your application
DeutschDE: Bitte erwähne Fuchsjobs, als Quelle Deiner Bewerbung

Stelleninformationen

  • Veröffentlichungsdatum:

    04 Jan 2026
  • Standort:

    Hamburg
  • Typ:

    Vollzeit
  • Arbeitsmodell:

    Vor Ort
  • Kategorie:

  • Erfahrung:

    2+ years
  • Arbeitsverhältnis:

    Angestellt

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