Teigmacher (m/w/d)

Im Auftrag unseres Kunden, einer traditionellen Handwerksbäckerei und -konditorei mit über siebzigjähriger Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Backwaren, Torten und Feingebäcke, suchen wir einen Teigmacher (m/w/d) in Vollzeit für den Standort Münster. Gesucht wird eine erfahrene Fachkraft, die das Bäckerhandwerk beherrscht, präzise arbeitet und mit Liebe zum Detail zur hohen Qualität der Produkte beiträgt.

Ihre Vorteile als Teigmacher (m/w/d):

• Vergütung: übertarifliche Leistungen inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Zuschläge: steuerfreie 50 % Sonn- und Feiertagszuschlag
• Einkauf: attraktiver Mitarbeiterrabatt auf das Sortiment
• Sicherheit: krisensicherer Arbeitsplatz bei einem marktführenden Betrieb in Münster
• Einarbeitung: strukturierte und intensive Einarbeitung durch geschulte Kollegen
• Arbeitsklima: familiäres, teamorientiertes Umfeld mit klaren Strukturen

Ihre Aufgaben:

• Teigherstellung: Herstellung verschiedener Teige (Weizen-, Misch-, Roggen-, Hefeteige usw.) nach Rezepturen und Vorgaben
• Vorbereitung: Abwiegen und Vorbereiten der Zutaten für den Produktionsablauf
• Anlagenbedienung: Bedienen und Überwachen der Knet- und Mischanlagen
• Qualitätskontrolle: Kontrolle von Teigtemperaturen, Konsistenz und Gärzeiten
• Hygiene: Einhaltung aller Hygienestandards (HACCP) und Sauberkeit im Arbeitsbereich
• Weiterverarbeitung: Vorbereitung der Teige für die weitere Bearbeitung (Portionieren, Aufarbeiten, Bereitstellen für das Ofenpersonal)
• Dokumentation: Dokumentation von Produktionsabläufen und Qualitätskontrollen
• Unterstützung: Mithilfe bei allgemeinen Arbeiten in der Backstube

Ihr Profil:

• Ausbildung: abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d)
• Erfahrung: mehrjährige Berufserfahrung im Bäckerhandwerk, idealerweise in einem handwerklich arbeitenden Betrieb
• Qualitätsbewusstsein: hohe Ansprüche an Produktqualität und Sorgfalt in der Ausführung
• Arbeitsweise: teamorientiert, strukturiert und zuverlässig
• Bereitschaft: Bereitschaft zu Nacht- und Wochenendarbeit

Ihr nächster Karriereschri

Nutzen Sie diese Möglichkeit, Ihre Erfahrung im Bäckerhandwerk in einem traditionellen, zugleich zukunftssicheren Umfeld einzubringen. Es erwartet Sie eine verantwortungsvolle Aufgabe mit langfristiger Perspektive in einem Betrieb, der Qualität, Handwerk und Verlässlichkeit lebt.

Kontakt

Bei Interesse oder Rückfragen wenden Sie sich bitte an:

Arazam Digital GmbH, Matthias Janko,

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