Trainee / Werkstudent Controlling / Kaufmännische Steuerung (m/w/d)

Unsere Gastronomiekonzepte stehen für Leidenschaft, Qualität und Wachstum.

Damit MAREDO, Bayreuther Brauhaus, Heiter & Herrlich und Braubrüder deutschlandweit erfolgreich bleiben, braucht es Menschen, die hinter den Kulissen den Überblick behalten.

Komm zu uns und gestalte mit uns die Zukunft der Gastronomie – digital, nachhaltig und mutig.

Die Foodlover Group ist seit 2022 im Sauerland verwurzelt und bundesweit aktiv.

Als Eigenbetreiber, Lizenz- und Impulsgeber vereinen wir unterschiedliche Gastronomiekonzepte unter einem Dach – modern, wachsend und remote aufgestellt.

Unsere Vision:

Gastronomie neu denken

Digitalisierung vorantreiben

Raum für eigene Ideen schaffen

Als Trainee im Controlling wirst du schrittweise in die kaufmännische Steuerung unserer Marken eingeführt. Du lernst unterschiedliche Geschäftsmodelle, Kennzahlensysteme und Steuerungsansätze kennen – von Umsatz- und Deckungsbeitragslogiken bis hin zu markenspezifischen Performance-KPIs.

Aufgaben

• Unterstützung bei Auswertungen, Reportings und Umsatzprognosen für unsere Marken
• Analyse unterschiedlicher Markenerlebnisse mit jeweils eigenen Kennzahlen, Kostenstrukturen und Steuerungslogiken/__
• Aufnahme, Begleitung und Überwachung strategischer Projekte in enger Abstimmung mit Controlling und Geschäftsleitung
• Mitwirkung bei der Entwicklung und Weiterentwicklung von Controllingstrukturen, Tools und Prozessen
• Fachbereichsübergreifende Kommunikation mit Operations, Finance, Marketing und Management
• Einbindung in operative Aufgabenstellungen zur Effizienzsteigerung in der Gastronomie
• Gelegentliche Außertermine, um Standorte, Strukturen und Abläufe kennenzulernen
• Unterstützung bei Projekten der Geschäftsleitung
• Übernahme eines eigenen Verantwortungsbereichs im Laufe deiner Qualifikation und Weiterentwicklung

Qualifikation

• Laufendes oder abgeschlossenes Studium (z. B. BWL, Controlling, Finance, Wirtschaftswissenschaften)
• Alternativ: kaufmännische Ausbildung mit Interesse an Controlling & Steuerung
• Analytisches Denken und Freude am Umgang mit Zahlen
• Sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere Excel
• Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke und Interesse an operativer GastronomieLust, Verantwortung zu übernehmen und dich weiterzuentwickeln

Benefits

• Strukturierter Einstieg ins Controlling mit klarer Entwicklungsperspektive
• Vielfältige Einblicke in unterschiedliche Gastronomiemarken und Geschäftsmodelle
• Enge Zusammenarbeit mit Management und Geschäftsleitung
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Flexible Arbeitszeiten und hybrides Arbeiten
• Mitarbeiterrabatte in unseren deutschlandweiten Restaurants
• Mobilitätszuschuss (z. B. Deutschlandticket_extra, nach Absprache)
• Ein Arbeitsumfeld, in dem deine Ideen zählenBei Foodlover entscheidest du selbst: Windows oder Mac – such’s dir aus.