Vertretung Küchenchef (m/w/d) / Sous Chef

Vollzeit - 40 Stunden/Woche | In der Regel 6:00 Uhr - 14:45 Uhr | flexibel nach Dienstplan | Montag - Freitag (5-Tage-Woche) | gelegentliche Abendveranstaltungen
Willkommen bei apetito catering, einem der führenden Catering-Unternehmen in Deutschland! Sei dabei und werde Teil eines engagierten Teams, das mit einem Lächeln bei den Gästen sowohl für gute Laune als auch gesunden Genuss sorgt.
Sei dabei und werde Teil eines engagierten Teams, das mit einem Lächeln bei den Gästen sowohl für gute Laune als auch gesunden Genuss sorgt. Für einen unserer Premium-Kunden in verkehrsgünstiger Lage im Westen Hamburgs wirst Du ein sehr wichtiges Teammitglied in unserem zertifizierten und ausgezeichneten 100 % Bio-Betriebsrestaurant.
Du übernimmst eine Schlüsselrolle: Als Küchenleiter (m/w/d) bist Du direkt der Betriebsleitung unterstellt und vertrittst diese in deren Abwesenheit. Gemeinsam mit dem Sous-Chef (m/w/d) führst Du das Küchenteam und bist ein wichtiger Ansprechpartner für unsere Gäste und Kunden
Gesund und lecker soll es sein: Entsprechend sorgst Du in unserer modernen und hervorragend ausgestatteten Küche dafür, dass warme und kalte Speisen perfekt zubereitet und optisch ansprechend präsentiert werden – das Auge isst mit
Doch Du spielst nicht nur Deine kulinarischen Stärken aus – zudem kümmerst Du Dich auch mit um die Speiseplanung, den Einkauf, die Warenannahme und andere administrative Aufgaben und stellst sicher, dass die internen apetito-catering Qualitätsstandards umgesetzt werden
Du hast Lust auf einen vielfältigen Job in einem Betrieb mit einer schicken Kaffeebar, einem Betriebsrestaurant, umfangreichem Konferenzgeschäft und spannenden Sonderveranstaltungen
Du hast eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung (möglichst Koch(m/w/d)) oder eine vergleichbare Qualifikation, gerne ergänzt um eine Weiterbildung (z. B. Küchenmeister (m/w/d), Betriebswirt (m/w/d))
Du hast bereits einige Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position in der freien Gastronomie oder in einem Betriebsrestaurant und verfügst über die entsprechenden Fachkenntnisse in Sachen Waren- und Betriebswirtschaft
Du bist eine kommunikative und freundliche Gastgeberpersönlichkeit, die Service und Engagement GROSSschreibt und es versteht, den Teamgeist in der Küchencrew vorbildlich zu fördern
Du bist aufgeschlossen gegenüber Bio-Produkten, Nachhaltigkeit sowie vegetarischen und veganen Gerichten
Du bist kreativ und kannst Dich und Dein Küchenteam gut organisieren
Hygiene und HACCP sind ein besonderes Steckenpferd von Dir
Du kennst Dich gut aus mit den gängigen Anwendungsprogrammen (MS Office)
100 % Bio Produkte
~ Geregelte Arbeitszeiten (Mo.–Fr. zwischen 6 und 15 Uhr)
~ Urlaubs- und Weihnachtsgeld
~ Getränke
~ Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung
~ Mitarbeiterrabatte bei namhaften Anbietern
~ Individuelle Einarbeitung
~ Umfangreiche Weiterbildungen und Seminarangebote
~ Ob Du berufserfahren bist, frisch von der Schule kommst oder Quereinsteiger bist – wir geben Dir als familiengeführtes Unternehmen die Möglichkeit, in unser Geschäft hineinzuwachsen. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung – bevorzugt über unser Online-Portal!
Weiterführende Informationen zu uns als Arbeitgeber, zu unseren Zusatzleistungen (Benefits) und zu allem, was uns wichtig ist, findest Du auf .