Abteilungsleiter (m/w/d) Großbäckerei

Verantwortlichkeiten

• Führung und Verantwortung einer der Abteilungen Brot, Brötchen, Konditorei und TK
• Leitung der zugeordneten Bereiche und Mitarbeiter (∑ Gesamtwerk 230)
• Steuerung der Produktionsprozesse
• Verantwortung für Qualität und Menge in der Produktion
• Optimierung von bestehenden Prozessen
• Budgetcontrolling
• Weiterentwicklung von Mitarbeitern
• Mitarbeit an relevanten Projekten

Qualifikationen

• Ausbildung zum Bäckemeister, Konditormeister, Lebensmitteltechniker oder Studium im Lebensmittelbereich
• Erfahrung in der Leitung von Backwaren-Produktionsbetrieben
• Mehrjährige Führungserfahrung
• Kenntnisse über Qualitäts- und Hygieneprozesse in der Lebensmittelproduktion

Persönliche Eigenschaften

• Führungspersönlichkeit
• Teamorientiert
• Hohes Qualitätsverständnis
• Flexibilität