Ausbildung als Fachkraft Küche (m/w/d)

2. »4. »5. Ausbildung als Fachkraft Küche (m/w/d)# Ausbildung als Fachkraft Küche (m/w/d)Beschäftigungsverhältnis:VollzeitArbeitsdauer:40 StundenFrühster Beginn: Bewerbungsfrist: Arbeitsverhältnis:befristetEinrichtung:Erwachsenenklinik Kreischa (Kreischa / Sachsen)Die Ausbildung zur Fachkraft Küche (m/w/d) richtet sich an alle, die praktische Tätigkeiten in der Küche erlernen möchten und sich gerne mit den vielfältigen Aufgaben rund um die Zubereitung und Organisation von Speisen beschäftigen. Während deiner Ausbildung lernst Du, Lebensmittel aller Art zu verarbeiten und wie man einfache Gerichte aus Fleisch, Fisch und Gemüse zubereitet. Du wirst Salate und Desserts anrichten und garnieren sowie einfache Suppen und Soßen herstellen. Dazu erlernen du verschiedene Arbeits-, Schneide- und Gartechniken sowie den Umgang mit Rezepten und Küchengeräten. Darüber hinaus bist du in der Lage, Waren anzunehmen und zu lagern und kennst dich mit Hygiene aus.## Ein Arbeitstag bei unsIn der dualen Ausbildung wechseln sich Theorie und Praxis (Blockunterricht oder 1-2 Tage pro Woche) ab. Den praktischen Teil der Ausbildung absolvierst Du im Bereich der Küche unserer Klinik, den theoretischen Teil am Schulzentrum für Gastgewerbe Dresden oder am beuflichen Schulzentrum für Technik und Wirtschaft „Friedrich Siemens“ in Pirna.Du erlernst Grundlagen, wie beispielsweise:* Zubereitung einfacher Speisen* Zubereitung von Suppen, Soßen und Süßspeisen* Anrichten und Garnieren von Speisen* Einsatz von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern* Lagerung und Kontrolle von Waren* Unterstützung bei Spül- und Putzarbeiten* Einhaltung von Hygienestandards
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