Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) - Start 2026

Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) - Start 2026

• Vollzeit
• Rosenstraße 5-9, 65189 Wiesbaden, Deutschland
• Ohne Berufserfahrung

Sie suchen eine Kochausbildung, die Ihre Leidenschaft für Kulinarik mit planbaren Arbeitszeiten verbindet? Bei LOTTO Hessen erwartet Sie in unserer modernen Kantine La Lotteria' eine fundierte Ausbildung. Lernen Sie, täglich frische, abwechslungsreiche und hochwertige Mahlzeiten für unsere rund 220 Mitarbeiter und Gäste zuzubereiten und legen Sie den Grundstein für eine sichere berufliche Zukunft in einem teamorientierten Umfeld.

• Zubereitung einfacher und komplexer Speisen (Gemüse, Fleisch, Fisch, Suppen, Saucen und Desserts) wie in einem Restaurant nach betrieblichen Rezepturen und zu 80 % reine Frischwaren
• Unterstützung beim Anrichten, Ausgeben und Präsentieren von Gerichten
• Erlernen und Anwenden verschiedener Kochtechniken und Arbeitsschritte
• Einhalten und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Mitarbeit bei der Menü- und Speiseplanerstellung sowie Kalkulation von Zutaten
• Warenannahme (nach FIFO-Prinzip) und nachhaltige Wahl (regional / saisonal)

• Abgeschlossene Schulbildung, mindestens guter Realschulabschluss oder sehr guter Hauptschulabschluss
• Leidenschaft für Lebensmittel, Kochen und neue Rezepte sowie Neugier auf Techniken und Geschmackskombinationen
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Engagement
• Freundlicher und serviceorientierter Umgang mit Gästen und Kollegen
• Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägtes Hygienebewusstsein
• Organisationsgeschick, Eigeninitiative und gutes Zeitmanagement

• LOTTO hilft Hessen - Sie helfen: Mit Ihrer Mitarbeit fördern Sie das Gemeinwohl in Hessen
• 38 Wochenstunden (Montag bis Freitag) und 30 Urlaubstage
• Flache Hierarchien sowie faires, kooperatives Miteinander
• Abwechslungsreiche Mitarbeit in einem leistungsorientierten, dynamischen und teamorientierten Arbeitsumfeld
• Attraktive Vergütung und gute Sozialleistungen (Tarifvertrag inkl. 13. Monatsgehalt, betriebliche Altersvorsorge, vermögenswirksame Leistungen, Fahrgeld, Jobrad sowie Kinderbetreuungszuschuss und hauseigene Kantine u.v.m.)

Personalabteilung
Frau Tatjana Scherdel
Tel:

LOTTO Hessen GmbH
Rosenstraße 5-9
65189 Wiesbaden

Zum Glück sind wir da.

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