Ausbildung zum Fleischer Fachrichtung Produktion (m/w/d) - 2026

Wir sind ein leistungsstarkes und fhrendes Unternehmen in der Fleischwarenbranche. Unsere rund 1.000 Mitarbeitende versorgen von Rheinstetten bei Karlsruhe aus EDEKA-Mrkte in ganz Sdwestdeutschland mit erstklassigen Fleisch- und Wurstspezialitten. Wenn du an unserem Erfolg teilhaben willst, bieten wir dir attraktive und vielseitige Ausbildungsberufe und duale Studiengnge. Was macht man da aus sich? Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab: In unseren Mrkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile. Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstcken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden. Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spieen und anderen Spezialitten gehrt zu deinen Aufgaben. Dabei spielen Qualitt und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf eine groe Rolle, ebenso wie Frische und Zuverlssigkeit und in unseren Mrkten natrlich die Beratung unserer Kunden. Du bertst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten Du bereitest Fleischprodukte ordentlich fr den Verkauf vor Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen Du produzierst Fleisch- und Wurstwaren Du verpackst Fleisch- und Wurstwaren Du veredelst Fleisch zu Spezialitten Was sollte man dafr mitbringen? Freude am Umgang mit Lebensmitteln Freude am Umgang mit Menschen Bewusstsein fr die Notwendigkeit von Hygiene Geschicklichkeit Ordnungssinn Rasche Auffassungsgabe Organisationstalent Deine Vorteile bei uns! Eine attraktive Ausbildungsvergtung (1.Ausbildungsjahr: 1.320 * / 2.Ausbildungsjahr: 1.373 * / 3.Ausbildungsjahr: 1.430 * *ab ) 5-tgige Einfhrungsveranstaltung 2-tgiges Sommer-Camp mit allen Azubis auf einer Htte Come-Together Veranstaltungen Mitwirken bei Berufsorientierungsmanahmen Spannende Azubi-Projekte (z.B. Produktentwicklung) Exkursionen zu anderen Produktionsbetrieben der EDEKA Sdwest Teilnahme an exklusiven Ausbildungsseminaren und Azubi-Wettbewerben Regelmige Treffen und Aktivitten mit anderen aktiven Auszubildenden der EDEKA Sdwest E-Learning-Kurse ber EDEKA next Absolventengala im Europa-Park Regelmige Feedback-Gesprche mit den Ausbildenden Viele Karrieremglichkeiten und Nachwuchsfrderprogramme nach der Ausbildung Eine Kantine mit abwechslungsreichen und vollwertigen Gerichten Unseren Mitarbeitenden bieten wir 10 %-Rabatt auf ihre Einkufe Frische pfel und Freigetrnke am Arbeitsplatz Betriebsveranstaltungen Dauer und Ablauf Deine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre aber wenn du dir nicht ins eigene Fleisch schneidest, ist je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkrzung mglich. Nach bestandener Prfung bist du Fleischer. Ein Beruf mit Zukunft in einer krisensicheren Branche. Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie deine Stelle bei EDEKA. Bei noch offenen Fragen kannst du dich gerne an wenden.Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen! Aus Grnden der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die mnnliche Form verwendet. Willkommen sind bei uns alle Menschen - unabhngig von Geschlecht, Nationalitt, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung und Identitt