Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik Schwerpunkt Milch- und Feinkostprodukte, Start 01.08.2026

Die Hydrosol ist ein bedeutendes Kompetenz-Center für Stabilisierungs- und Emulgierungssysteme, die in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden. Wir gehören zur Stern-Wywiol Gruppe, einer dynamischen, konzernunabhängigen Unternehmensgruppe mit 14 Betrieben in Deutschland und 20 Auslandsfilialen weltweit. Du willst nicht am Fließband stehen, sondern verstehen, warum Lebensmittel funktionieren ?
Du möchtest lernen, wie Textur, Stabilität und Cremigkeit entstehen – ohne Produktionsdruck und ohne Schichtarbeit ? Dann erwartet dich bei Hydrosol eine abwechslungsreiche Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik mit Schwerpunkt Milch- und Feinkostprodukte, die sich deutlich von klassischen Produktionsbetrieben unterscheidet. Das Besondere an deiner Ausbildung bei Hydrosol

• 100 % Forschung & Entwicklung – keine Linienproduktion
• Zeit zum Lernen, Verstehen und Ausprobieren
• Arbeiten im modernen Technology-Center statt im Schichtbetrieb
• Enge Betreuung in einem wertschätzenden, internationalen Team

Hydrosol entwickelt funktionelle Mischungen aus Hydrokolloiden, Stärken und Emulgatoren, die weltweit von der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden – z. B. für Milch- und Feinkostprodukte.
Du arbeitest also an den Zutaten hinter tausenden Produkten , nicht nur an einem einzigen.

• Entwicklung und Testen von Rezepturen im Pilotmaßstab
• Arbeiten mit Hydrokolloiden, Stärken und funktionellen Zusatzstoffen
• Bedienung, Reinigung und Wartung von Technikumsanlagen
• Analyse von Roh- und Fertigwaren im Labor
• Sensorische Bewertung, Verkostung und Lagertests
• Verstehen von Haltbarmachungs- und Verarbeitungstechnologie

Kurz gesagt: Bei uns lernst du nicht nur wie man Lebensmittel herstellt, sondern warum sie funktionieren.

• Ein erfolgreicher Schulabschluss mindestens Mittlerer Reife
• Interesse an Lebensmitteln, Technik und naturwissenschaftlichen Zusammenhängen
• Sorgfältige Arbeitsweise und Neugier
• Gute Deutschkenntnisse
• Freude an Teamarbeit

Die Ausbildungsvergütung beträgt im ersten Jahr 1.166,00 €, im zweiten Jahr 1.267,00 € und im dritten Jahr 1.363,00 €.

Weitere Benefits:

• Jobrad
• mobiles Arbeiten
• Kostenlose Getränke
• Mitarbeiterevents
• Dienstgeräte
• Flache Hierarchie
• Flexible Arbeitszeiten
• Ergonomischer Arbeitsplatz
• Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm
• Jobticket
• Kostenloses Obst
• Parkplatz
• Weiterbildungen
• Sportangebote
• Gesundheitsmaßnahmen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Gute Verkehrsanbindung

Seit über 40 Jahren bieten wir sichere Arbeitsplätze in unserem Familienunternehmen. Unser Erfolg sind Mitarbeiter:innen, die Unmögliches möglich machen und Herausforderungen mit Kreativität sowie Einsatzfreude lösen. Stetige Neugierde ist unser Treiber, mit der wir gemeinsam mit Ihnen die Welt erschließen.