Ausbildung zur Fachkraft für Restaurant - und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Stellenbeschreibung:

Wer wir sind

Seit 2010 gehört die Gaststätte und Eventlocation „Forsthof Waidmannsheil“ in Bennewitz bei Wurzen zur Rauchhaupt GmbH. Dieser beliebte Ausflugsort wurde mit viel Liebe zum Detail von Volkmar Rauchhaupt wieder zum Leben erweckt. Direkt im idyllischen Planitz-Wald gelegen ist es ein beliebtes Ausflugsziel. Besonders in den Sommermonaten ist der „Forsthof Waidmannsheil“ bei seinen Gästen durch die Nähe zur Natur sehr beliebt. Das Restaurant besticht neben seiner außergewöhnlichen Bauweise im Inneren mit einer offenen Feuerstelle, welche in den Wintermonaten für Wohlfühlatmosphäre sorgt. Neben dem klassischen Restaurant mit Biergarten verfügt der Forsthof über zwei weitere Räumlichkeiten für private und geschäftliche Feierlichkeiten, Veranstaltungen und Tagungen. Auf der Speisekarte stehen neben traditionellen Wildgerichten auch saisonale Speisen, welche alle stets frisch zubereitet werden. Das gesamte Forsthofteam trägt dazu bei, einen rundum zufriedenen und glücklichen Gast zu bewirten, damit dieser immer wieder gern zu uns kommt. Weitere Informationen finden sich hier:

Aufgaben

Du erhältst während deiner 3- jährigen Ausbildung, mit Übernahmemöglichkeiten, Einblicke in die Abläufe unseres Restaurantbetriebes. Vom á la carte Geschäft über den Service bis hin zur Vorbereitung und Durchführung einer Veranstaltung lernst Du alles Schritt für Schritt kennen
Du erfährst alles Wichtige rund um das Thema Service-, Speisen- und Hygienevorschriften
Du bekommst einen Einblick in das Reservierungs- und Kassensystem und erstellst Rechnungen für den Gast
Des Weiteren unterstützt du uns aktiv bei der Planung und Durchführung von Events und schaffst unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste
Unser Arbeitszeitmuster sieht folgendes für dich vor: Arbeitszeiten im Restaurant von Donnerstag bis Sonntag, sowie Feiertags
Mittwochs erhältst du regelmäßig Schulungen durch unsere kompetente Ausbilderin
Wir bieten dir ein freies Wochenende im Monat sowie an einem Wochenende im Monat einen Wunschtag ( Freitag - Sonntag) frei…so kannst du dich, trotz Ausbildung in der Gastronomie, am Wochenende mit deinen Freunden treffen…
Nach einer abgeschlossenen Ausbildung als Restaurantfachkraft kannst du im Restaurant arbeiten oder dich zum staatlich geprüften Betriebswirt/-in, zum Sommerlier/ Sommerlière oder Weinberater/-in in der Gastronomie weiterbilden. Wir unterstützen dich gern, auch nach der Ausbildung.

Profil

Du möchtest in einem kleinen Team im Herzen des Planitzwaldes arbeiten?
Du freust dich über Gäste und berätst gern
Ordnung und Sauberkeit sind wichtig für dich
Beim Kopfrechnen bist du ganz vorne dabei
10.000 Schritte am Tag sind für dich kein Problem, denn du bewegst dich gern
Du bist kreativ und hast Freude am Dekorieren
Du liebst Abwechslung und möchtest vom á la carte Restaurant bis zur Großveranstaltung alles kennenlernen
Du hast einen Realschulabschluss, die allgemeine (Fach-) Hochschulreife oder ein Halbjahreszeugnis in der Tasche
Dich hast ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
Dich zeichnet eine kommunikative, motivierte und teamfähige Art aus
Du bist neugierig auf die Praxis im Restaurant und hast Lust Neues zu lernen
Du hast deinen gewöhnlichen Wohnsitz in Deutschland