Bäcker*in (m/w/d)
Stellenbeschreibung:
- 1. Teigposten Herstellen und Pflegen verschiedener Vorteige, Sauerteige, Brüh- und Kochstücke
- Verantwortung für Reifegrade, Temperaturen und die Qualität aller Vorstufen
- Kneten und Vorbereiten der Brotteige und Feingebäcke
- Beobachten und Steuern der Teigentwicklung
- 2. Aufarbeitung / HandarbeitHandgemachte Semmeln & Brezn – Rundwirken, Schleifen, Flechten von Semmeln , handgeschlungene Brezn
- Aufarbeiten verschiedener Brotteige in echter Handarbeit
- Formen von Spezialbroten und saisonalen Backwaren
- Präzises Arbeiten für ein gleichbleibend hochwertiges Produktbild
- 3. OfenpostenBacken an Steinbacköfen und Holzofen
- Einschießen und fachgerechtes Backen von Broten, Semmeln und Feingebäck
- Arbeiten mit verschiedenen Gärstufen und Langzeitführungen
- Steuern der Backprozesse für konstant höchste Qualität
NOTE / HINWEIS:
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DE: Bitte erwähne Fuchsjobs, als Quelle Deiner Bewerbung
EN: Please refer to Fuchsjobs for the source of your applicationDE: Bitte erwähne Fuchsjobs, als Quelle Deiner BewerbungStelleninformationen
Veröffentlichungsdatum:
17 Feb 2026Standort:
OberhachingTyp:
VollzeitArbeitsmodell:
Vor OrtKategorie:
Erfahrung:
2+ yearsArbeitsverhältnis:
Angestellt
KI Suchagent
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