Chef de Bar m/w/d Neuerffnung: The Main

Stellenbeschreibung:

Über uns

Genau wie Berlin eine spannende Mischung aus Tradition und Moderne ist, finden Sie auch bei uns eine inspirierende Kombination klassischer Elemente und verspielt moderner Dekoration. Umgeben von klassischen Gebäuden aus der Gründerzeit Berlins liegt das Haus in der Französischen Straße gleich um die Ecke vom schönen Gendarmenmarkt im ehemaligen Kostenmagazin der Staatsoper. 208 ruhige Zimmer und Suiten und ein luxuriöser 1.000 m² befine Sports & Spa Bereich mit großem Fitness Club, Sauna, Dampfbad und original türkischem Hamam bieten Geborgenheit und Erholung nach einem erlebnisreichen Tag. Kulinarisch verwöhnt das Haus seine Gäste mit einer klassischen Cocktail Bar und mit dem leckeren Beef Grill Club Restaurant. Das TITANIC Gendarmenmarkt Berlin gehört zu den TOP ARBEITGEBERN im MITTELSTAND 2021 Focus-Business 04/2020 in Kooperation mit Kununu.

The Main Ist Ein Restaurant Mit Einer Klaren Idee

Der Gast steht im Mittelpunkt.

Der Name ist Programm, The Main bedeutet, dass sich alles um den Menschen am Tisch dreht. Küche, Service und Bar arbeiten gemeinsam daran, dass sich Gäste gesehen, gehört und willkommen fühlen. Nicht laut, nicht aufgesetzt, sondern ehrlich und aufmerksam.

Kulinarisch steht The Main für moderne Küche mit Struktur und Abwechslung: Von Crudo & Raw und feinem Seafood über hausgemachte Pastagerichte bis hin zu unseren legendären Grillklassikern, die weit über unsere Türen hinaus bekannt sind.

Als Teil der TITANIC Hotels Gruppe verbindet The Main Qualität, Verlässlichkeit und eine Gastgeberkultur, bei der Beziehung wichtiger ist als Inszenierung.

Dein Profil

Das Solltest Du Unbedingt Mitbringen

Erfahrung im Barbereich und/oder abgeschlossene Ausbildung Restaurantfach, Hotelfach, Aus- oder Weiterbildung im Barbereich.
Kreative Getränkekonzeption sowie ein Netzwerk in der Spirituosenbranche.
Führungskompetenz.
Sehr gute Deutschkenntnisse auf C1-Niveau und Englischkenntnisse auf mindestens B2 bringen Sie mit.
Du arbeitest ordentlich, strukturiert und verantwortungsbewusst.

Worüber Wir Uns Außerdem Freuen Würden

Du unterstützt dein Team, bleibst freundlich, wenn es voll wird, und weißt: Ein guter Abend entsteht gemeinsam.
Du nimmst Gäste wahr, hörst zu und gehst individuell auf sie ein. Du verstehst Service als Beziehung, nicht als Pflicht.
Sichere Bedienung eines Kassensystems.

Deine Mission

Professioneller Service von Speisen und Getränken.
Zubereitung aller Getränke nach Bar Standard.
Professionelle Beratung und Betreuung unserer Gäste.
Kontrolle und Bereitstellung des erforderlichen Mise‑en‑place.
Annahme und Kontrolle der Warenlieferung für den Barbereich.
Verantwortlich für eine korrekte Lagerung der Ware.
Ausführliche Kenntnisse sämtlicher Speisen und Getränkekarten, Tagesangeboten und aktuellen Aktionen.
Führung und Koordination der Bar im täglichen Geschäft.
Ordnungsgemäße Durchführung sämtlicher Buchungsvorgänge und Abrechnungsformalitäten.

Arbeiten im The Main

The Main ist ein Restaurant- und Barkonzept mit einer klaren Haltung: Der Gast steht im Mittelpunkt. Hier entsteht eine eigenständige kulinarische Adresse mitten am Gendarmenmarkt in Berlin – modern, elegant und lebendig. Küche, Service und Bar arbeiten bei uns nicht nebeneinander. Sie arbeiten zusammen daran, Abende zu gestalten, an die sich Gäste erinnern. The Main steht für Atmosphäre, Persönlichkeit und Präzision. Der Schwerpunkt liegt auf einem offenen Miteinander, klarer Kommunikation und einem Service, der sich am Gast orientiert. Unsere Bar ist mehr als nur ein Arbeitsplatz – sie ist Teil eines neuen Restaurantkonzepts, das Qualität, Kreativität und echte Gastfreundschaft verbindet. Bei uns arbeitest du von Anfang an in einem engagierten Team, kannst deine Persönlichkeit hinter dem Tresen einbringen und aktiv mitgestalten – von Signature Drinks bis zur Atmosphäre.

Wir bieten

Einen unbefristeten Arbeitsvertrag.
Kostenfreie Personalverpflegung in unserer hauseigenen Kantine.
25,00 Netto BVG‑Abo Zuschuss monatlich.
Steigerung des Jahresurlaubs nach Betriebszugehörigkeit bis auf 30 Tage, beginnend mit 27 Tagen.
PLUXEE‑Benefit‑Pass als Geburtstagsgeschenk.
Viele Benefits und Einkaufsrabatte z. B. bei SENNHEISER, Expedia, CINEMAXX und vielen mehr.
Ab 500,00 Brutto Bonus für angeworbene Mitarbeiter, je nach Qualifikation.
Profitiere von unserer Kooperation mit PERSONIGHTS.de.
Eine langfristige Perspektive mit Raum zur Entfaltung eigener Ideen.
Ein Arbeitsplatz in zentraler Lage, direkt am Gendarmenmarkt.
Persönliche und fachliche Weiterbildungs‑ und Entwicklungsmöglichkeiten.
Eine interessante, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem multikulturellen Team.

Warum The Main & TITANIC Hotels?

The Main ist mehr als nur ein Restaurant, wir sind ein neues, modernes Konzept mit frischen Ideen, hoher Qualität und echter Leidenschaft für Gastronomie. Bei uns hast du die Chance, von Anfang an Teil eines motivierten Teams zu sein und aktiv am Aufbau eines besonderen Gasterlebnisses mitzuwirken. Du arbeitest in einem neuen, hochwertigen Gastronomiekonzept mit klarer Vision. Gleichzeitig bist du Teil der TITANIC Hotels Gruppe – einer starken, etablierten Hotelgruppe mit sicheren Strukturen und Entwicklungsmöglichkeiten.