CHEF DE RANG (M/W/D) in Vollzeit

Chef de Rang (m/w/d)

Bayerisch Gmain Vollzeit

Deine Rolle bei uns

Als Chef de Rang führst du deine Station eigenverantwortlich und bist erste Ansprechperson für unsere Gäste. Du arbeitest eng mit Küche, Sommelier und Serviceleitung zusammen und trägst aktiv dazu bei, dass sich Qualität, Struktur und Herzlichkeit im Restaurant spürbar verbinden.

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliche Betreuung einer Station im Restaurant GenussArt
• Persönliche, kompetente Beratung unserer Hotel- und À-la-carte-Gäste
• Sicherstellung eines hochwertigen Serviceerlebnisses – auch bei Veranstaltungen
  Zusammenarbeit mit unserem Sommelier bei Wein- & Getränkeempfehlungen
• Anleitung und Unterstützung eines Commis de Rang sowie neuer Teammitglieder
• Mitwirkung bei der Einarbeitung unserer Auszubildenden
• Vorbereitung des Mise-en-place und strukturierter Ablauf im Service
• Mitarbeit bei besonderen Events und kulinarischen Veranstaltungen
• Bonierung und Abrechnung über unser digitales Kassensystem

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
• Erfahrung im gehobenen Service, idealerweise als Chef de Rang
• Leidenschaft für Gastgebersein und Qualitätsservice
• Weinfachkenntnisse oder Interesse an Getränkekultur von Vorteil
• Strukturierte Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein & Teamgeist
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse

Was dich im Klosterhof erwartet

• Unbefristete Ganzjahresstelle in einem familiengeführten Betrieb
• 5-Tage-Woche, keine Teildienste
• Klare Strukturen & wertschätzende Zusammenarbeit
• Individuelle Fort- und Weiterbildungen
• Digitale Zeiterfassung & transparente Dienstplanung
• Mitarbeiterverpflegung in unserer Kantine mit Außenbereich
• Mitarbeiterwohnung nach Verfügbarkeit oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Vergünstigungen im Restaurant, Bar, Spa & bei Übernachtungen
• Nutzung von Fitness- & Yogaraum sowie Gesundheitsangeboten
• Arbeiten & Leben im Berchtesgadener Land – nahe Salzburg

Auszeichnungen, die unseren Anspruch widerspiegeln

• Falstaff 87 Punkte / 2 Gabeln
• Schlemmer Atlas – 3,5 Bestecke
• “Beste Hotels des Jahres” – Falstaff Travel
• Top 30 Bartender Germany – Worldclass
• 100 % Weiterempfehlung – HolidayCheck