Chef Patissier (m/w/d) für unser Sternerestaurant KAI3

Eine innovative, aromenstarke & regionale Küche reduziert auf das Produkt und den Geschmack, mit einem besonderen Twist - exquisit und raffiniert. In unserer Gourmetküche wird großer Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Wir setzen vorwiegend regionale Produkte ein – wobei Aromen, Kräuter und Gewürze aus Fernost eine große Rolle spielen. Wir schaffen die perfekte Symbiose aus regional-global. Für unsere Gäste kochen wir einen zwanglosen Genuss und verwöhnen sie jeden Tag durch unsere Passion und Kompetenz.

Anstellungsart

Vollzeit

Aufgaben

In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Vor- und Zubereitung der Kuchen, Gebäcke, Desserts, Süßspeisen und Pralinés sowie der Amenities unter Berücksichtigung höchster Qualitäts- und Hygieneansprüche. Die Erstellung von saisonalen Desserts sowie die Unterstützung bei der Weiterentwicklung des Angebots, die Erprobung neuer Rezepturen und die stetige Qualitätssicherung der Gerichte gehören ebenfalls zu Ihrem Aufgabengebiet. Sie stellen darüber hinaus die Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen Bestimmungen in den Bereichen Hygiene, HACCP und Unfallverhütung gemeinsam mit dem Vorgesetzten sicher.

Profil

Sie haben Ihre Ausbildung zum/r Koch/Köchin oder Konditor/in erfolgreich abgeschlossen und verfügen über fundierte Berufserfahrung in der Patisserie in vergleichbaren Küchen. Sie haben Interesse an neuen Verarbeitungs- und Zubereitungsmethoden in der Patisserie und überzeugen durch Ihre Kreativität, Passion und Begeisterung für den Beruf. Darüber hinaus interessieren Sie sich für den Umgang mit regional typischen Produkten und den nachhaltigen Umgang mit den natürlichen Ressourcen. Ebenfalls verfügen Sie über eine ausgeprägte Sozialkompetenz und gute Umgangsformen.

Wir bieten

• Willkommensgeschenk
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 5‑Tag‑Woche
• Übertarifliche Bezahlung
• Übertariflicher Urlaubsanspruch und zusätzliches Geburtstagsfreizeit
• Bis zu 1.500 € Weihnachtsgeld (nach Betriebszugehörigkeit)
• Eine strukturierte Einarbeitung sowie einen Einblick in alle Bereiche des Hotels
• Sie sind Teil eines kreativen Teams und bekommen die Möglichkeit, selbstständig und in Eigenverantwortung zu arbeiten
• Auf Wunsch Wohnung/Appartement in unseren Mitarbeiterhäusern mit kostenfreiem WLAN unweit des Hotels, attraktive Warmmiete
• Zuschuss Umzugskosten auf die Insel bis zu 500 €
• Tägliche Vollverpflegung im Mitarbeiterrestaurant "Klömbjes"
• Angenehmes, kollegiales Arbeitsklima
• Empfehlungsprämie in Höhe von 1.000 €
• Sicherer Arbeitsplatz in einem privat geführten Haus
• Ausgezeichnete interne sowie externe Weiterbildungsmöglichkeiten (bis zu 1.500 € Zuschuss)
• Nutzung des Spas – Sauna, Pool & Cardioraum zu bestimmten Zeiten
• Vergünstigungen bei unserem Golfkurs‑Angebot und Nutzung des schönsten Golfplatzes Deutschlands
• Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerparty, Season End Ball, Syltlauf etc.)
• Vergünstigungen bis zu 30 % im Hotel, im Spa und den Restaurants
• Zahlreiche Vergünstigungen bei den Privathotels Sylt und bei BUDERSAND Partnern
• Attraktive Übernachtungsmöglichkeiten in den Häusern der Fairjob Hotels
• Uniform wird gestellt und kostenlos gereinigt
• Zuschuss zum Fitnessstudio
• Übernahme der Pendlerkosten für Bus & Bahn
• Betriebliche Altersvorsorge in Form von Entgeltumwandlung. Finanzieller Zuschuss von bis zu 100,00 € monatlich

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non‑EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.