Director Operations Food Hall (m/w/d)

Stellenbeschreibung:

Wir als Food Affairs sind Teil des weltgrößten Catering-Unternehmens mit Sitz in Eschborn und verantworten in unserem Geschäftsbereich die Segmente Öffentliche Gastronomie und Corporate Events. Mit unserem Distrikt Marquet erschaffen wir eine eigene Welt voller Identität, Geschichte und Begegnung – einen Ort, an dem Kulinarik, Kultur und Community zu einem urbanen Gesamterlebnis verschmelzen. Internationale „Best-in-Class“-Food-Konzepte treffen hier auf authentische lokale Gastronomiehelden. Und genau für dieses einmalige Konzept suchen wir DICH als Director Operations Food Hall (m/w/d) . #OneCompass

Was wir dir bieten

Einen sicheren Arbeitsplatz in einem internationalen Unternehmen
Ein Umfeld, in dem du deine Ideen einbringen und wirklich gestalten kannst
Die Chance, etwas völlig Neues mit aufzubau en und langfristig weiterzuentwickeln
Eine flache Hierarchie mit kurzen Entscheidungswegen
Persönliche und fachliche Entwicklungsmöglichkeiten
Die Möglichkeit, Teil unes einzigartigen Konzept es in Deutschland zu sein
Einen unbefristeten Arbeitsvertrag

Deine Aufgaben

Als Director Operations Food Hall (m/w/d) verantwortest du die operative, wirtschaftl iche und organisatorische Gesamtsteuerung unseres neuen gastronomischen Leuchtturmprojekts:

Operative Leitung der Food Hall inklusive FOH, BOH, E vents und B2B-Services
Sicherstellung eines effizienten Tagesgesc häfts sowie der Einhaltung aller Standards
Koordination und Kontrolle der einzlnen Food-Standbetreiber
Ganzheitliche wirtschaftliche Steuerung inklusive Budgetplanung, Forecasting und Kostenkontrolle
Analyse von KPIs, Erstellung von Reportings und Ableitung strategischer Maßnahmen
Aufbau, Führung und Weiterentwicklung eines leistungsstarken und diversen Teams
Direkte Personalverantwo rtung für Führungskräfte
Verantwortung für eine erfolgreiche Eröffnung und das anschließende Betriebsmanagement
Entwicklung und Implementierung operativer Prozesse und Standards
Kontinuierliche Optimierung der Gästezufriedenheit und des Gästeerlebnisse
Zentrale Ansprechpartner:in für Partner:innen, Kund:innen, Stakeholder:innen und interne Schnittstellen

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Veranstaltungswirtschaft
Betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation von Vorteil
Mindestens fünf Jahre Erfahrung in einem Multi-Outlet-Betrieb mit Personalverantwortung
Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und professionelles Auftreten
Finanzielles Verständnis sowie Erfahrung in der Budgetplanung
Hoher Anspruch an Servicequalität und Gästezufriedenheit
Leidenschaft für trendige Gastronomiekonzepte und die F&B-Szene
Selbstständige, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise
Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Freude am Führen von Teams