Director Operations Food Hall (m/w/d)

Bring Andere und Dich voran

Director Operations Food Hall (m/w/d)

Wir als Food Affairs sind Teil des weltgrößten Catering-Unternehmens mit Sitz in Eschborn und verantworten in unserem Geschäftsbereich die Segmente Öffentliche Gastronomie und Corporate Events. Mit unserem Distrikt Marquet erschaffen wir eine eigene Welt voller Identität, Geschichte und Begegnung - einen Ort, an dem Kulinarik, Kultur und Community zu einem urbanen Gesamterlebnis verschmelzen. Internationale "Best-in-Class"-Food-Konzepte treffen hier auf authentische lokale Gastronomiehelden. Und genau für dieses einmalige Konzept suchen wir DICH als Director Operations Food Hall (m/w/d). #OneCompass

JOB FACTS

• Bereich: Betriebsleitung
• Ort: 60311 Frankfurt am Main
• Anstellungsart: Vollzeit
• Beginn: ab sofort
• Job ID: 13502

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WAS WIR DIR BIETEN

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem internationalen Unternehmen
• Ein Umfeld, in dem du deine Ideen einbringen und wirklich gestalten kannst
• Die Chance, etwas völlig Neues mit aufzubauen und langfristig weiterzuentwickeln
• Eine flache Hierarchie mit kurzen Entscheidungswegen
• Persönliche und fachliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Die Möglichkeit, Teil eines einzigartigen Konzeptes in Deutschland zu sein
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag

DEINE AUFGABEN

• Operative Leitung der Food Hall inklusive FOH, BOH, Events und B2B-Services
• Sicherstellung eines effizienten Tagesgeschäfts sowie der Einhaltung aller Standards
• Koordination und Kontrolle der einzelnen Food-Standbetreiber
• Ganzheitliche wirtschaftliche Steuerung inklusive Budgetplanung, Forecasting und Kostenkontrolle
• Analyse von KPIs, Erstellung von Reportings und Ableitung strategischer Maßnahmen
• Aufbau, Führung und Weiterentwicklung eines leistungsstarken und diversen Teams
• Direkte Personalverantwortung für Führungskräfte
• Verantwortung für eine erfolgreiche Eröffnung und das anschließende Betriebsmanagement
• Entwicklung und Implementierung operativer Prozesse und Standards
• Kontinuierliche Optimierung der Gästezufriedenheit und des Gästeerlebnisses
• Zentrale Ansprechpartner:in für Partner:innen, Kund:innen, Stakeholder:innen und interne Schnittstellen

DEIN PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Veranstaltungswirtschaft
• Betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation von Vorteil
• Mindestens fünf Jahre Erfahrung in einem Multi-Outlet-Betrieb mit Personalverantwortung
• Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und professionelles Auftreten
• Finanzielles Verständnis sowie Erfahrung in der Budgetplanung
• Hoher Anspruch an Servicequalität und Gästezufriedenheit
• Leidenschaft für trendige Gastronomiekonzepte und die F&B-Szene
• Selbstständige, strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Freude am Führen von Teams

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DEINE ANSPRECHPARTNERIN

Paula Ulitzsch
Recruiterin

Über Food Affairs

: Maßgeschneiderte Premium Unternehmens-Gastronomie mit hochwertiger Kochkunst, Wohlfühlambiente und exzellentem Service - für dieses außergewöhnliche Konzept vollendeter Gastlichkeit steht Food Affairs. Neben individuellen gastronomischen Lösungen für unsere Kunden, sind wir auf New Work Area Spaces spezialisiert. Hinter all dem stehen unsere Mitarbeitenden - mit ihrer Passion für Kulinarik.