Duales Studium BWL - Food Management (m/w/d) 2026

Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 113 Jahren (im Jahr 1912) in Wrzburg gegrndet und ist heute Grohandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin fr rund 840 Einzelhandelsmrkte der Marken ''EDEKA'', ''E center'', ''Marktkauf'' und ''diska'' in Franken, der Oberpfalz, Sachsen, Thringen und dem nrdlichen Baden-Wrttemberg. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma EDEKA Frische-Manufaktur NST GmbH zwei Produktionsbetriebe fr Fleisch- und Wurstwaren. Gemeinsam mit den selbststndigen EDEKA-Einzelhndlern erzielte die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thringen im Jahr 2024 einen Verbundumsatz im Einzelhandelsgeschft von brutto rund 5,35 Mrd. Euro und beschftigt rund 47.500 Mitarbeitende und 1.200 Auszubildende. Sie ist somit einer der grten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region. Die drei geschftsfhrenden Vorstnde Sebastian Kohrmann (geb. 1983, Vorstandssprecher), Gert Lehmann (geb. 1972) und Christian Remy (geb. 1987) leiten die Geschfte der Unternehmensgruppe. Der Aufsichtsratsvorsitzende ist der EDEKA-Kaufmann und Inhaber mehrerer EDEKA-Mrkte in der Oberpfalz, Stefan Legat.Deine Ttigkeiten im berblickDu liebst nicht nur gutes Essen, sondern interessierst Dich auch fr die Produktion von Lebensmitteln? Dann ist der Studiengang BWL Food Management mit der Vertiefung Produktion optimal fr Dich. Hier hast Du die Mglichkeit ein betriebswirtschaftliches Studium mit allen relevanten Studieninhalten rund um das Thema Lebensmittel zu kombinieren. Whrend Deines Studiums setzt Du Dich neben den klassischen betriebswirtschaftlichen Inhalten auch mit Themen der Bereiche Lebensmittelwirtschaft, Nachhaltigkeit, Qualittssicherung und Warenkunde auseinander. In den Praxisphasen arbeitest Du bei der EDEKA Frische-Manufaktur in Hirschaid, in der Du sowohl deine betriebswirtschaftlichen Fhigkeiten als auch Dein Lebensmittel Know-How einbringen kannst. Du nimmst an Verhandlungsgesprchen mit Lieferanten teil Du lernst die Farm-to-Fork-Prozesse von der Rohstoffbeschaffung, der Weiterverarbeitung zum Produkt bis hin zur Vermarktung im Regal kennen Du wirst Profi auf dem Gebiet der Warenkunde, Verbraucherschutz und Qualittssicherung Du lernst die Prozesskette von Ressourcenbeschaffung ber die Produktion unserer Fleisch- und Wurstwaren bis hin zur Auslieferung an unsere Mrkte kennen Du durchlufst Abteilungen wie Einkauf, Personal und Werbung Das solltest Du mitbringen Hochschulreife (Abitur/Fachabitur) Organisationstalent Verantwortungsbewusstsein Kontaktfhigkeit Sicheres Auftreten Mathematisches Verstndnis Hohes Qualittsbewusstsein Belastbarkeit und Flexibilitt Dauer und AblaufInnerhalb von drei Jahre absolvierst Du Deinen Bachelor of Arts in der Fachrichtung BWL - Food Management mit dem praktischen Schwerpunkt Produktion. Dein Studium ist in dreimonatige Theorie- und Praxisphasen aufgeteilt, in denen Du im Wechsel an der Dualen Hochschule Baden-Wrttemberg (DHBW) am Standort Heilbronn und in der EDEKA Frische-Manufaktur eingesetzt bist. In Deinen praktischen Einsatzphasen lernst Du Abteilungen wie Qualittssicherung, Einkauf oder Werbung kennen, whrend Du in Deinen Theoriephasen die relevanten Hintergrnde und das notwendige Wissen hierzu erarbeitest. Durch Seminare, E-Learning und den Austausch mit hheren Studienjahren pushen wir Dich zu Deinem Studienabschluss. Der Abschluss Deines Studiums ffnet Dir die Tren zu vielseitigen Einsatzbereichen. EDEKA untersttzt Dich dabei mit einem breit gefcherten Schulungs- und Weiterbildungsangebot.Wie geht''s weiter?Wenn wir dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben und du dich in dem gesuchten Profil wiederfindest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.KontaktFrau Anna Bakenhaus ( )