Einkäufer / Buyer (m/w/d) Eigenmarke Vegan

Die Koordination der EDEKA-Strategie erfolgt in der Hamburger EDEKA-Zentrale. Sie steuert das nationale Warengeschäft ebenso wie die erfolgreiche Kampagne „Wir lieben Lebensmittel“ und gibt vielfältige Impulse zur Realisierung verbundübergreifender Ziele. Mit dem Tochterunternehmen Netto Marken-Discount setzt sie darüber hinaus erfolgreiche Akzente im Discountgeschäft.

EDEKA erzielte 2024 mit rund 10.900 Märkten und rund 413.000 Mitarbeiter:innen einen Umsatz von 75,3 Mrd. Euro. Mit mehr als 19.200 Auszubildenden ist EDEKA einer der führenden Ausbilder in Deutschland.

Gestalten Sie mit uns die vegane Eigenmarkenwelt – von Käsealternativen über pflanzliche Sahne und Tofu bis hin zu Drinks aus Soja, Hafer & Kokos. Ein hochdynamisches, wachsendes Sortiment mit viel Gestaltungsspielraum und klarer Sichtbarkeit Ihrer Produkte im Regal. Für die EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG am Standort Hamburg suchen wir für den Bereich Eigenmarke zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Einkäufer / Buyer (m/w/d) Eigenmarke Vegan.

• Weiterentwicklung und Steuerung unserer veganen Eigenmarken in der weißen & gelben Linie
• Trend- und Produkt-Scouting sowie Mitarbeit an neuen Konzepten
• Produktentwicklung zusammen mit (internationalen) Lieferanten und Qualitätssicherung
• Durchführung von Ausschreibungen sowie Preis- und Konditionsverhandlungen
• Analyse von Markt- und Sortimentsdaten zur Ableitung konkreter Maßnahmen
• Abstimmung zu Verpackungskonzepten und Planung nationaler Aktionen und Werbekampagnen in Zusammenarbeit mit dem Marketing
• Präsentation Ihrer Produkte und Verhandlungserfolge in den Sitzungen mit den EDEKA Regionalgesellschaften und Netto Markendiscount

• Leidenschaft für Lebensmittel sowie idealerweise Berührungspunkte mit veganen oder FMCG‑Sortimenten
• Mindestens 1–2 Jahre relevante Erfahrung im Einkauf (Eigenmarke), Produktmanagement, Supply Chain oder einem vergleichbaren Bereich
• Erste Erfahrung im Projektmanagement (Themen vorantreiben & reporten)
• Verständnis für Rohstoffe, Warenströme und unterschiedliche Verpackungsmaterialien
• Ausgeprägtes Zahlenverständnis
• Trend-, innovations-, und detailorientiert
• Durchsetzungsstark & strukturiert
• Dynamische Arbeitsweise in einem beweglichen Markt
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (mind. C1)
• Sicherer Umgang mit MS Office, v. a. Excel

• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem sehr erfolgreichen Handelsunternehmen mit Sitz in Hamburg, City Nord
• Wir bieten flexible Arbeitszeiten, die Möglichkeit zum anteiligen mobilen Arbeiten und 30 Tage Urlaub
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierechancen sind durch unsere internen Entwicklungsprogramme gewährleistet
• Es erwartet Sie täglich ein frisch gekochtes Mittagessen in unserer Kantine zu attraktiven Preisen
• Ein leistungsgerechtes Vergütungspaket und vielfältige weitere Benefits, wie z.B. Fitnessstudio, Concierge-Service, Zuschuss zum Deutschlandticket, Dienstfahrrad, Vorteile bei zahlreichen Partnerunternehmen oder betriebliche Altersvorsorge sind für uns selbstverständlich
• Daneben bieten wir auch ein umfangreiches und prämiertes Gesundheitsmanagement