Erfahrungsschmied: Wenn Profis auf dem Markt sind

Unsere Ausbildung zum Fleischer

Du beurteilst die Fleischqualität, bereitest es zum Verkauf vor oder verarbeitest es zu Fleisch- und Wurstwaren weiter. Beispielsweise kochst, zerkleinerst oder räucherst du das Fleisch und gibst je nach Rezept Würzmittel und Konservierungsstoffe dazu.

Ihre Aufgaben als junger Hundefleischer:

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• Bereitung von Braten, Schnitzel und Hackfleisch
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• Richtung von Wurst-, Feinkost- und Salate in der Verkaufstheke herstellen
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• Kundengespräche führen und mit Ihrem Expertenwissen glänzen