Executive Chef (m/w/d)

Du bist kreativ und hast ein Gespür für kulinarische Trends? Du hast Berufs- und Führungserfahrung und suchst nun eine Möglichkeit, eine renommierte Gastronomie mit bester Reputation küchentechnisch zu übernehmen?

Dann bist du bei uns genau richtig! Ergreife die Chance bei uns und steig die Karriereleiter weiter hinauf.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen trendbewussten Küchenchef(m/w/d) . Du willst unser kreatives Team führen, inspirieren und mit gemeinsam den Herd rocken? Dann werde Teil des Innside by Meliá, dem Lifestyle-Hotel in der Dresdener Innenstadt, vis-a-vis zur Frauenkirche.

Deine Aufgaben

• hauptverantwortlich für die Führung, Motivation, Inspiration sowie Anleitung der Küchen-Mitarbeiter sowie Koch-Auszubildenden
• Bestellungen tätigen
• Umsetzung von innovativen und trendbewussten Menüs und damit Gestaltung unserer Speisekarten
• Sicherstellung und Kontrolle der korrekten Einhaltung der HACCP Richtlinien
• vielseitige Unterstützung des Teams vom Frühstücksbereich über Casual fine Dining im à la carte bis hin zu Menüs und Buffets für Tagungen
• enge Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager sowie weiteren Abteilungen

Dein Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Berufserfahrung als Küchenchef (m/w/d) oder als Souschef (m/w/d)
• mind. 1-2 Jahre Führungskompetenz und Teamgeist
• hohes Maß an Trendbewusstsein
• Know-How zu Social Media & Marketing-Skills
• Ausbilderschein ist von Vorteil
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Leidenschaft für gutes Essen und Kreativität
• Qualitätsbewusstsein
• Flexibilität und Engagement
• Gastgebermentalität und ein offenes Wesen
• Du bekommst 30 Urlaubstage im Jahr, damit du dich ausreichend erholen kannst.
• Wir übernehmen die Kosten für dein Deutschlandticket, damit du mobil bleibst.
• Du erhältst vergünstigte Raten in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit, auch für deine Familie und Freunde.
• Du profitierst von 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Meliá Hotels weltweit.
• Du arbeitest in einem unterstützenden und respektvollen Team, das gemeinsam mit dir wachsen möchte.
• Du erhältst eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung, um dir den Einstieg zu erleichtern.
• Wir bieten dir interne und externe Schulungen sowie interne Karrierechancen.
• Du hast die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln und eigene Ideen einzubringen.
• Es gibt kostenlose Heiß- und Kaltgetränke sowie täglich frische, kostenlose Mahlzeiten in unserer Mitarbeitendenkantine.
• Wir stellen dir kostenfreie Dienstkleidung und kümmern uns um deren Reinigung – auch für deine private Businesskleidung.
• Regelmäßige Teamevents und Partys sorgen für eine gute Stimmung.
• Wir organisieren regelmäßig Gesundheitstage und bieten dir Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften.
• Du profitierst von attraktiven Mitarbeiterrabatten auf Kleidung, Mietwagen und vieles mehr bei über 600 Marken.
• Über unser „Inspiring Friends“-Programm erhältst du eine Prämie von 1.000€, wenn du neue Mitarbeitende wirbst.