General Manager (Restaurantleiter/in) – Systemgastronomie / High-Volume Restaurant

Standort: Oberhausen, Deutschland Gehalt: Bis zu €60.000 Vollzeit | Festanstellung

Wir suchen einen erfahrenen

General Manager (Restaurantleiter/in)

für die Eröffnung und den Betrieb eines neuen, stark frequentierten Restaurants in

Oberhausen

in einem großen Einkaufszentrum. Diese Position bietet die Möglichkeit, die

volle operative Verantwortung

für einen neuen Standort zu übernehmen und eine zentrale Rolle beim weiteren Wachstum eines internationalen Gastronomieunternehmens in Deutschland zu spielen. Gesucht wird eine

hands-on Führungspersönlichkeit , die in einem dynamischen Umfeld arbeitet, Teams motiviert und auch während Stoßzeiten aktiv im operativen Geschäft unterstützt. Vor der Eröffnung absolvieren Sie ein

strukturiertes Trainingsprogramm von etwa drei Monaten

in einem bestehenden Restaurant, um optimal auf die Leitung des neuen Standorts vorbereitet zu sein.

Ihre Aufgaben Gesamtverantwortung für den

täglichen Betrieb des Restaurants Führung, Entwicklung und Motivation eines Teams von etwa

20–30 Mitarbeitenden Sicherstellung hoher Standards in

Produktqualität, Service und Sauberkeit Planung von

Dienstplänen, Personaleinsatz und Warenbeständen Steuerung der

wirtschaftlichen Performance und Kostenkontrolle Rekrutierung, Training und Entwicklung von Mitarbeitenden und Führungskräften Einhaltung aller

Hygiene-, Sicherheits- und Betriebsstandards Ansprechpartner für das

Management des Einkaufszentrums und externe Partner Aktive Unterstützung des Teams während

stark frequentierter Servicezeiten

im Küchen- und Servicebereich

Ihr Profil Mehrjährige Erfahrung als

Restaurantleiter/in, General Manager oder stellvertretende/r Restaurantleiter/in Erfahrung in

hoch frequentierten Gastronomiebetrieben

(z. B. Quick Service, Fast Casual oder Systemgastronomie) Hands-on Führungsstil

mit hoher operativer Präsenz Erfahrung in der

Führung größerer Teams Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung in der

Steuerung von Umsätzen und Kosten Fähigkeit, sowohl operativ als auch strategisch zu arbeiten Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten Gehalt

bis zu €60.000 Die Möglichkeit, eine

neue Restaurant-Eröffnung

zu leiten Strukturiertes Trainings- und Entwicklungsprogramm Karriereperspektiven

in einem wachsenden internationalen Unternehmen Vollzeitvertrag mit

40 Stunden pro Woche 25 Urlaubstage pro Jahr , steigend mit Betriebszugehörigkeit