Hauswirtschaftsleiter/in (w/m/d) am Kompetenzstandort Frisch-Mischküche Quiddestr. 1

Bewerbungsfrist

Stellenbeschreibung

Startdatum der Ausschreibung:

Start: baldmöglichst

Verfügbarkeit: Teilzeit

Unbefristet

E8 TVöD – Möglichkeit zum Homeoffice

Verfahrensnummer: 24914

Ihr Einsatzbereich

Referat für Bildung und Sport, Quiddestraße 1-3, 81735 München

Das können Sie bei uns bewirken

Die Landeshauptstadt München verfolgt das Ziel, alle städtischen Kindertageseinrichtungen auf das Frisch-Mischküchen-Konzept umzustellen und gleichzeitig die hauswirtschaftlichen Standards weiterzuentwickeln. Für diese Aufgabe suchen wir eine engagierte Hauswirtschaftliche Betriebsleitung (HBL), die die Küche und den gesamten hauswirtschaftlichen Bereich des Kompetenzstandortes Haus für Kinder ab Krippenalter, Quiddestr. 1, leitet. Zugleich begleitet sie weitere Einrichtungen im Stadtquartier beim Aufbau und Betrieb ihrer Frischküchen sowie hauswirtschaftlichen Abläufe fachlich und operativ.

Allgemeine Aufgaben

• Führung, Planung und Organisation einer ganztägigen Essensversorgung für Kinder vom Kleinstkinderalter bis ins Schulalter unter Berücksichtigung besonderer Bedarfe
• Personalführung und fachliche Anleitung im hauswirtschaftlichen Bereich
• Sicherstellung von Reinigung und Wäschepflege in Eigen- oder Fremdregie
• Qualitätskontrolle bei Vergabe von Dienstleistungen
• Kalkulation und Verwaltung des Wirtschaftsetats für Verpflegung, Reinigung und Wäscheversorgung
• Koordination und Umsetzung qualitätssichernder Maßnahmen
• Teilnahme und Mitarbeit in verschiedenen Gremien
• Enge Zusammenarbeit mit dem pädagogischen Bereich

Spezifische Aufgaben Am Kompetenzstandort Frisch-Mischküche

• Fachliche Ansprechperson für alle Fragen rund um die Kinderverpflegung und den hauswirtschaftlichen Bereich im eigenen Haus sowie in den Projektstandorten des Quartiers
• Anleitung und Unterstützung der hauswirtschaftlichen Mitarbeitenden aus den Projektstandorten
• Beratung bei der Speiseplangestaltung und Umsetzung einer ausgewogenen, kindgerechten und nachhaltigen Ernährung
• Unterstützung bei Beschaffung, Ausstattung und Optimierung von Arbeitsabläufen
• Sicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und Nachhaltigkeitsstandards
• Aktive Teilnahme an Quartiersarbeitsgruppen zur Steigerung des Frischkostanteils
• Mitwirkung am internen Schulungskonzept für angelernte Hauswirtschaftskräfte
• Aufbau und Begleitung von Gremienstrukturen zur nachhaltigen Qualitätssicherung

Benefits

• Attraktive Vergütung: E8 TVöD (je nach Erfahrungsstufe von €3.391,44 € bis €4.115,73 € brutto im Monat bei Beschäftigung in Vollzeit) inkl. Jahressonderzahlung, leistungsorientierte Bezahlung, betriebliche Altersvorsorge, Orts- und Familienzuschlag sowie Vermögenswirksame Leistungen
• Mobilität: Zuschuss zum Deutschlandticket Job oder zur IsarCardJob (steuerfrei) sowie JobRad-Leasing
• Work-Life-Balance: Flexible Arbeitszeiten, mobiles Arbeiten/Homeoffice, verschiedene Arbeitszeitmodelle – ohne Wochenend-, Schichtdienste oder Rufbereitschaft
• Wohnen: Möglichkeit zur Anmietung einer Werkmietwohnung
• Familie: Reservierte Betreuungsplätze in städtischen Kinderkrippen, Kindergärten und Horten
• Weiterbildung: Breites Angebot an Fort- und Weiterbildungen zur fachlichen und persönlichen Entwicklung
• Gesundheit: Vielfältige Angebote im betrieblichen Gesundheitsmanagement

Das bringen Sie mit

• Eine abgeschlossene Weiterbildung zur/zum staatlich anerkannten Betriebswirt*in für Ernährungs- und Versorgungsmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation
• Fundiertes Wissen in Ernährungsphysiologie sowie Ernährungs- und Gesundheitserziehung
• Eingehende Kenntnisse im Bereich Reinigung und Wäscheversorgung

Darauf legen wir Wert

• Verantwortungsvolle Mitarbeiter*innen Führung, insbesondere Kooperations- und Konfliktfähigkeit
• Organisationstalent, konzeptionelles Arbeiten
• tiefgehende Fachkenntnisse im Ernährungs- und Versorgungsmanagement

Gleichstellung, Chancengleichheit und Antidiskriminierung

Die Landeshauptstadt München steht für Gleichstellung, Chancengleichheit und Antidiskriminierung, auch bei der Personalgewinnung. Deshalb erwarten wir von allen sich bewerbenden Personen Gleichstellungs- und Vielfaltskompetenz. Näheres zum allgemeinen Anforderungsprofil der Landeshauptstadt München ist in der Stellenausschreibung enthalten.