Koch Als Produktionsleiter (m/w/d) Speisenmanufaktur

Stellenbeschreibung:

Koch als Produktionsleiter (m/w/d) Speisenmanufaktur

Willkommen bei der WISAG, einem der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche: Aviation, Facility und Industrie. Mehr als 60.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz. In der WISAG Business Catering sind wir auf facettenreiche Gastronomieleistungen spezialisiert. Bundesweit gestalten wir dabei individuelle Betriebsrestaurants: moderne Treffpunkte für Kommunikation und Genuss. Die Grundlage hierzu bieten unsere innovativen Konzepte der Ganztagsverpflegung (Lunch, Kaffeepause, Zwischenverpflegung und Konferenzservice). Wir lieben gutes Essen und wollen unsere Gäste jeden Tag aufs Neue begeistern! Kommen Sie in unser Team, begeistern Sie unsere Gäste und entfalten Sie Ihr volles Potenzial in einer abwechslungsreichen Branche mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten. Mehr über die WISAG erfahren Sie auf unserer Webseite.

Ihr Verantwortungsbereich bei uns

Wir suchen Sie als Produktionsleiter (m/w/d) zur Verstärkung unserer Speisenmanufaktur. Sie verantworten die Herstellung und Überwachung unserer europäischen Küche, sichern Qualität, Kosteneffizienz und Hygiene gemäß HACCP-Standards und tragen aktiv zur Weiterentwicklung unserer Küchenprozesse in der Speisenherstellung bei. Darüber hinaus sind Sie auch selbst in den Kochprozess eingebunden und arbeiten aktiv mit, um die hohe Qualität unserer Speisen sicherzustellen.

Ihre Aufgaben bei uns

Aktive Mitarbeit in der Zubereitung sowie fachliche Leitung des Teams von 8 Mitarbeitern
Planung und Organisation: Sie sind verantwortlich für die Produktions- und Arbeitsabläufe sowie für die Sicherstellung des hohen Frischegrades der produzierten Gerichte
Sicherstellen der sachgemäßen Lagerung von Lebensmitteln in den Kühlräumen und Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Selbständiger Einkauf von Waren und Lebensmitteln mit dem WAWI System sowie Wareneinsatzverantwortung
Erstellen der monatlichen Inventur
Durchführen von Mitarbeiterschulungen sowie das Erstellen von Dienstplänen
Sicherstellung der Einhaltung von Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien gemäß HACCP-Standards

Ihr Arbeitsplatz befindet sich in der Clarissenstraße in Düsseldorf.

Damit begeistern Sie uns

Ausbildung zum Koch | zur Köchin
Berufserfahrung in der Gastronomie (gern auch aus der öffentlichen Gastronomie)
Erste Führungserfahrung
Hohe Servicementalität und Leidenschaft für Ihren Beruf
Selbstständige Arbeitsweise, Kommunikationsstärke sowie Teamgeist

Das bieten wir Ihnen

Planbare Arbeitszeiten: Montag bis Freitag i. D. R. Zwischen 06:30 und 15:30 Uhr
Attraktives Gehalt
Abwechslungsreiche Aufgaben und Vertrauen in Ihre Fähigkeiten
28 Tage Urlaub
Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
Hochwertige Arbeitskleidung, die von uns gestellt und gereinigt wird
Nach einem Jahr ununterbrochener Betriebszugehörigkeit bekommen Sie 50% Weihnachtsgeld und 404 € Urlaubsgeld
Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Eine wertschätzende Unternehmenskultur
Wir unterstützen Ihre Kinder und Enkelkinder! Profitieren Sie vom attraktiven Förderprogramm unserer KiWIS Stiftung – z. B. für Nachhilfe, Musikerziehung und spannende Freizeitangebote