Köchin/Koch (m/w/d) als Stellvertretung des Küchenchefs

IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit Veitshöchheim

Stellenbeschreibung:

Stellendetails

Positionsbezeichnung

Arbeitgeber

Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau

Arbeitsort

Veitshöchheim

Anstellungsart

Teilzeit (Vormittag, Nachmittag)

Befristung

unbefristet

Berufsbezeichnung

Großküchenkoch/-köchin

Stellenbeschreibung

Die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) ist eine moderne, dienstleistungsorientierte Lehr- und Versuchseinrichtung im Geschäftsbereich des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus und zuständig für angewandte Forschung und Bildung. Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir für die Schulmensa am Standort Veitshöchheim eine/n als Stellvertretung des Küchenchefs .

Aufgaben

Als Stellvertretung des Küchenchefs koordinieren Sie die Abläufe in der Küche und sind für die Einhaltung von Qualitäts- und HACCP-Standards mitverantwortlich.
Sie erledigen die Vor- und Zubereitung eines frischen Mittagessens für rund 150 Personen sowie Frühstück und Abendessen.
An der Kalkulation und Erstellung eines ausgewogenen Speiseplans nebst Einkaufslisten arbeiten Sie in Abstimmung mit dem Küchenleiter mit.
Die in der Küche beschäftigten Helfer/Helferinnen leiten Sie an.
Darüber hinaus sind Sie für die Waren- und Lagerhaltung mitverantwortlich.
Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare anerkannte Ausbildung absolviert.
Idealerweise verfügen Sie über mehrjährige Erfahrung in der Großküchen- und/oder Gemeinschaftsverpflegung.
Spaß am Umgang mit Lebensmitteln und Kreativität für abwechslungsreiche Produktionen bringen Sie mit.
Sie verfügen über die gesundheitliche Eignung für die körperliche Arbeit in der Küche.
Sie verfügen über ein gültiges Gesundheitszeugnis bzw. holen dieses bis zum Arbeitsbeginn nach.
Sie arbeiten eigenverantwortlich, selbstständig und strukturiert.
Gute Umgangsformen und Freude am Gästekontakt ist für Sie eine Selbstverständlichkeit.

Unser Angebot

Unbefristete Teilzeitbeschäftigung mit 24,06 Wochenstunden (60%) plus Einarbeitung des Ferienüberhangs nach Absprache von Montag bis Donnerstag von 08:30 bis 14:30 Uhr.
In den Schulferien ist die Mensa in der Regel geschlossen.
Eingruppierung in Entgeltgruppe 5 des TV-L (Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder).
Tarifliche Leistungen des öffentlichen Dienstes inklusive zusätzlicher Altersversorgung sowie Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Schutzkleidung.
Moderne Mobilitätsangebote wie Jobrad-Leasing und kostenfreie Parkmöglichkeit am Betriebsgelände.

Bewerbung und Ansprechpartner

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen bis und unter Angabe der o.g. Kennziffer an die angegebene Stelle.

Kontakt

Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau
Fachzentrum Recht und Service - Personalstelle
An der Steige 15, 97209 Veitshöchheim
oder per E-Mail (im PDF-Format und möglichst in einer Datei).

Datenschutz und Gleichstellung

Wir bitten um Verständnis, dass wir Ihre schriftlichen Bewerbungsunterlagen nach Abschluss des Verfahrens nicht zurücksenden. Wir bitten Sie daher, die Unterlagen elektronisch oder in Kopie einzureichen und möglichst auf Bewerbungsmappen zu verzichten. Nach Abschluss des Verfahrens werden die personenbezogenen Unterlagen entsprechend den Datenschutzbestimmungen vernichtet. Mit dem Einreichen Ihrer Bewerbung stimmen Sie der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten im Rahmen des Bewerbungsverfahrens zu. Die Einwilligung kann jederzeit schriftlich oder elektronisch widerrufen werden. Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei ansonsten gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Die Entscheidung über die Stellenvergabe erfolgt –auf Antrag– mit Beteiligung des Gleichstellungsbeauftragten.