Kreative Jungköchin / Kreativer Jungkoch für die Repräsentationsgastronomie am Standort FrankfurtGehobene Gastronomie / Sterneniveau Gastronomische Le

Kreative Jungköchin / Kreativer Jungkoch für die Repräsentationsgastronomie am Standort Frankfurt
Die Deutsche Bundesbank ist eine besondere Bank. Wir sorgen mit der EZB und den anderen europäischen Zentralbanken für einen stabilen Euro. Dafür und für weitere Zentralbankaufgaben brauchen wir eine große Vielfalt von Spezialistinnen und Spezialisten in den verschiedensten Arbeitsbereichen, damit die Institution funktionieren kann.
Arbeit von besonderem Wert: Ihr Einsatz bei uns

• Sie unterstützen das Team bei der Vor- und Zubereitung sowie dem Anrichten von Menüs und Speisen für Veranstaltungen
• Sie wirken bei der Entwicklung kreativer Menüvorschläge für gehobene Gästeessen und Veranstaltungen mit
• Sie bereiten Speisen für die bundesbankeigene Kindertagesstätte zu und unterstützen bei der Erstellung des Kita-Speiseplans
• Sie sind mitverantwortlich für die Einhaltung eines gleichbleibend hohen Qualitätsstandards sowie der Hygienevorgaben, einschließlich HACCP, der Lebensmittelkennzeichnung und der Dokumentation von Prüfergebnissen
• Die Warenannahme, die Kommissionierung der Waren sowie die Mitwirkung bei Inventuren zählen ebenso zu Ihrem Zuständigkeitsbereich

Besondere Werte: Ihre Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe oder als Köchin / Koch
• Berufserfahrung im genannten Aufgabengebiet in der gehobenen Gastronomie (Sterneniveau)
• Gute Kenntnisse in der Warenkunde sowie in der Vor- und Zubereitung von Speisen
• Kenntnisse der Vorgaben für Lebensmittelhygiene und des Lebensmittelrechts, einschließlich HACCP und der Lebensmittelkennzeichnung
• Kenntnisse im Umgang mit Reinigungsmitteln und bezüglich Reinigungsverfahren
• Kenntnisse der einschlägigen Unfallverhütungsvorschriften
• Gute Arbeitsorganisation
• Teamfähigkeit
• Kreativität
• Physische Belastbarkeit
• Hohe Service- und Kundenorientierung
• Gute Deutschkenntnisse